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蜜雪冰城千亿市值幕后：饥饿营销式IPO幕后存五大弊端

3月3日，新茶饮巨头蜜雪冰城（02097.HK）正式登陆港交所，半日较发行价大涨超40%，午间收于283.6港元/股，总市值突破千亿港元。尽管其以1.77万亿港元认购金额刷新港股纪录，但仅4.52%的流通股比例（全球发售1705.99万股H股）及高杠杆融资也值得注意，这场“现象级IPO”背后或许仍有隐忧。虽然市值达到千亿，但蜜雪冰城本次IPO仅有4.52%的小规模发售，难免引起市场对其“饥饿营销式”的猜测。在低流通比例之外，富途和老虎还提供了高达200倍的融资杠杆，这种模式能够制造供不应求的假象，吸引散户跟风炒作。饥饿营销式的小规模发售有其优势，如企业可快速完成上市目标、避免过度稀释控制权（蜜雪创始人仍持股80%以上）、同时利用市场情绪实现高定价。不过弊端也是显而易见的，流通盘过小使得股价易被操纵，杠杆资金退潮后以及进入解禁阶段后散户则可能面临亏损，因而也被批评为“割韭菜工具”。香港证监会近年已关注此类模式的风险，修订《上市规则》要求主板IPO流通股比例不得低于15%（特殊情况可豁免至10%）。蜜雪冰城获批仅发行4.52%，反映出监管对“新经济龙头”的弹性容忍，但也引发公平性争议。关于蜜雪集团的解禁安排，招股书并未明确说明，结合港股惯例和公司股权结构来看，预计基石投资者需锁定6-12个月，短期抛压有限；张红超、张红甫持股合计超80%，按照惯例会设定至少6个月锁定期。伴随解禁阶段推进，流动性压力或将逐步释放。具体来看，蜜雪集团小规模发售背后存在着五大风险。第一、流动性匮乏可能导致交易活跃度不足。流通股占比仅4.52%，远低于港股蓝筹股水平。尽管首个半日成交额已达33.52亿港元，但长期换手率或受制于流通盘规模，散户可能面临买卖价差扩大问题，在交易过程中需要支付更高的成本，从而降低交易意愿。同时，机构大额交易会对市场价格产生较大影响，增加成本和风险，导致交易受限。第二、流通盘小易受杠杆资金影响，高杠杆资金集中可能加剧股价波动。本次认购中，富途证券一家贡献59%的认购额，券商提供的最高200倍融资杠杆推高市场热度，即使股价下跌较小幅度，部分高杠杆投资者也可能触发强制平仓，加剧抛售压力。第三、后续融资能力受限。对比同行，古茗、茶百道等已通过更大规模IPO完成战略布局，蜜雪冰城的小规模发行可能削弱资本运作空间。此番首募共计34.55亿港元，公司计划将66%资金用于供应链建设，有限的募资规模可能无法充分支撑其全球化供应链的复杂需求，也难有效覆盖品控升级和加盟商支持体系的成本，未来可能被迫以更高成本增发。第四、股权结构失衡隐患。创始人持股超80%，中小股东话语权薄弱，治理制衡机制缺失。基石投资者（如美团龙珠、高瓴资本）合计占比2.04%%，难以形成有效监督。第五、市场预期透支与业绩承压。5324倍认购倍数远超基本面支撑，估值回调风险骤增。参考茶饮同行奈雪的茶（跌幅超90%）、茶百道（破发）的前例，蜜雪冰城需警惕“高开低走”魔咒。蜜雪冰城的短期优势一个在于下沉市场基本盘，有57.2%门店位于三线及以下城市，另一个是拥有供应链壁垒，实现90%县域12小时配送。然而，公司长期增长面临着三大考验：一是门店增速放缓，下沉市场趋于饱和；二是海外扩张乏力，2024年前三季度海外新增门店不足800家，收入贡献微弱；三是品控与加盟商管理有待完善，黑猫投诉量超8000条。蜜雪冰城的上市首秀虽以“冻资王”姿态引爆市场，但小规模发行模式下的流动性风险、杠杆资金扰动及股权结构问题，为其长期表现蒙上阴影。能否打破新茶饮“破发魔咒”，将取决于供应链投入成效、海外拓展进度及业绩增速的可持续性。

金融界03-03 15:49

蜜雪冰城“杀”疯了！总市值超千亿港元，32倍奈雪的茶？

市值达1069亿港元。虽同为港股上市新茶饮品牌，但命却不同。蜜雪冰城今日股价大涨的同时，奈雪的茶、茶百道、古茗齐齐下跌。截至今日午间收盘，奈雪的茶股价报1.96港元/股，跌幅为6.67%，总市值为33.42亿港元；茶百道报9.73港元，跌5.53%，总市值为143.8亿港元；古茗报11.24港元，跌2.26%，总市值为262.2亿港元。作为“新茶饮界的拼多多”，蜜雪冰城自申报上市以来就备受关注。其不仅在本次IPO发行中引入5名基石投资者，包括英国资管巨头M&G Investments、红杉中国旗下HongShan Growth、博裕资本旗下Persistence Growth Limited、高瓴集团旗下HHLR Fund，L.P.、美团龙珠旗下Long-Z Fund I，LP等，共认购2亿美元（约15.58亿港元）。蜜雪冰城在上市前夕的公开发售环节，更是获得超额认购。资料显示，蜜雪冰城在港股IPO公开发售环节获得的融资认购倍数高达5125倍，认购金额达1.77万亿港元。这一成绩刷新了港股的历史记录，远超2021年快手1.26万亿港元的冻资规模。其中，富途证券以1.06万亿港元认购额（占比59%）领跑，辉立、信诚等券商紧随其后。业绩方面，蜜雪冰城的表现同样亮眼。截至2024年末，其拥有46,479家门店。2024年，蜜雪冰城门店网络共实现饮品出杯量约90亿杯，实现了约583亿元的终端零售额，分别同比增长21.9%及21.7%。蜜雪冰城的终端零售额从2022年的307亿元增长至2024年的583亿元。2024年前九个月，其营业收入和净利润分别为187亿元、35亿元，同比增长21.2%和42.3%。随着蜜雪冰城股价的大涨，其创始人张氏兄弟“赚翻了”。上市前，张红超直接持股42.78%，通过员工持股平台“青春无畏”持股0.45%；张红甫直接持股42.78%，通过“始于足下”持股0.45%。兄弟二人合计持有3.08亿股，以午间收盘蜜雪冰城的股价来看，兄弟二人身家超870亿港元。

金融界03-03 13:00

港股“冻资王”上市，引爆大消费

尽管随后又回落收跌近3%，但伴随着“新茶饮开年第一股”的落地，今年的新茶饮企业，或将迎来新的竞争局面。 01 作为曾经的“茶饮第一股”，在“茶饮101”中抢先上市的奈雪抢占了所有风头。在当年的公开发售环节，奈雪的茶共录得64.2万人认购，超额认购431.03倍，市场情绪相当高涨。然而上市首日，奈雪的茶开盘即破发，此后股价更是跌跌不休，最低跌至1.07港元。和股价同样下挫的还有奈雪的茶的业绩。尽管营收持续增长，但2018年至今，奈雪仅2023年微盈1300万，其他时间都在亏损。到2024年上半年，奈雪累计亏损已经达到57亿。数据来源：wind 奈雪持续下行的股价和连年亏损的业绩，使得拥挤的新茶饮赛道蒙上阴影，原本排队等待上市的新茶饮企业陷入沉寂。以蜜雪冰城为例，原本在21年底，蜜雪冰城早已完成辅导备案，计划登陆深交所主板，并于2022年9月正式提交A股IPO申请。然而由于行业政策调整，上市计划在2023年2月终止。 2024年1月，蜜雪冰城A转H，向港交所递交招股书，但等待6个月后还未进入聆讯环节，直至申请材料失效，上市计划也随之搁置。其他冲击上市的茶饮品牌情况也基本类似，直到2024年，消费市场回暖，新茶饮赛道才终于诞生第二家上市公司——茶百道。茶百道上市首日破发之后，股价一路下跌，上市仅半年，茶百道股价一度下跌至3.83港元。但后续，随着市场情绪的逐渐好转，茶百道股价又逐渐拉升，近半年来一直在10港元附近震荡。今年2月，古茗也成功上市，上市近半个月来，古茗股价持续上扬，相比发行价上涨近20%。目前来看，作为业内毫无疑问的龙头，蜜雪冰城能够收获如此高的关注，也就并不奇怪。而在资本市场上，蜜雪冰城的火爆却无疑带动了港股消费板块的热度，进而也就带动了同赛道“奈雪”们的股价。除了蜜雪冰城领头的新茶饮领域，港股消费板块的餐饮股如海底捞、海伦司、九毛九近几日也迎来接连上涨。可以说，蜜雪冰城带来了投资者对于港股消费领域的热情。投资者如此看好蜜雪冰城，一是因为蜜雪冰城优异的业绩和充足的资金，二则是因为，蜜雪冰城精细到毛细血管般的供应链管理。此前，茶饮品牌基本上市首日即破发，大多是由于投资者对于新茶饮赛道的估值存疑。而蜜雪冰城的上市，或许将改变投资者对于茶饮赛道的估值逻辑。 02 十年前，新茶饮赛道崛起，彼时最能代表这个赛道的行业龙头，是奈雪的茶、喜茶。当奈雪、喜茶以直营为扩张前提，打造高端品牌，抢占北上广深等一线市场之时，蜜雪冰城的低加盟费以及99%加盟店模式，一度陷入“品牌价值过低”的质疑，被投资者们嗤之以鼻。而在消费者眼中，在彼时现制果茶刚刚兴起之时，低价的“勾兑糖水”，也一度成为奶茶鄙视链的最低端。十年河东，十年河西。十年之后，相比一众定位模糊，同质化内卷的茶饮品牌，主打极致低价的蜜雪冰城，反而塑造出了独属于自己的“雪王”形象，收获一众粉丝。截至2024年底，蜜雪冰城在中国及东南亚等11个国家已经拥有超过4.6万家门店，海外门店超过4800家。从门店上来看，蜜雪冰城毫无疑问地稳坐国内现制茶饮头把交椅。如今蜜雪冰城的业绩表现或许也证明，相比餐饮这份苦差事，做供应链，似乎更加赚钱。 2022年、2023年及2024年前9个月，蜜雪冰城总营收分别达到136亿元、203亿元和187亿元，同比增长31.2%、49.6%、21.2%。同期净利润分别为20亿元、32亿元、35亿元，同比增长5.3%、58.3%、42.3%。营收利润均高速增长的同时，蜜雪冰城的净利率还在2024年进一步提升至18.7%，可见其供应链建设的成功。从账面上来看，目前的蜜雪冰城账面现金充足。 2021年至2024前9个月，蜜雪冰城经营活动现金流量净流入分别为17亿元、24亿元、38亿元和51亿元。截至2024年9月底，蜜雪冰城的现金及现金等价物还有59.8亿元。相比为了上市融资来解决经营问题，账上还躺着“近60亿”的蜜雪冰城，此次上市更像是为了进一步的扩张，而这一目标，或许是海外。现如今，国内现制茶饮领域已经卷无可卷，不少茶饮企业已经剑指海外，而在此之中最为成功的，还是蜜雪冰城。现如今，蜜雪冰城在海外的门店已经超过4800家，甚至超过一些新茶饮品牌的国内门店数量。而蜜雪冰城在海外成功的关键，除了平价，更重要的也是供应链。从蜜雪冰城官网即可发现，相比于打造品牌，蜜雪冰城的定位更类似于以食品原料、食品包装等为主要产品的制造业企业，也就是蜜雪冰城加盟商的供货商。对于蜜雪冰城而言，他真正的客户并非是一个个消费者，而是一个个加盟商。因此，蜜雪冰城近5万家的门店数量，就成为了其品牌护城河。庞大的门店数量，使得蜜雪冰城采购规模相当庞大，进而拥有相当高的议价能力，再加上蜜雪冰城持续加码工厂和供应链的建设，自建产能日益增长，量变产生质变，也就是的蜜雪冰城营收净利均持续增长。也是因此，尽管面临门店数量增速下滑，门店密集导致单店零售额有所下降的问题，但对于蜜雪冰城来说，较低的加盟流失率以及稳定的加盟商本身，就是蜜雪冰城的成功秘诀。从行业整体看，在新茶饮崛起之后，新茶饮公司深陷亏损泥潭，死磕上市之时，供应商们早已赚得盆满钵满，顺利上市。为喜茶、星巴克等提供“小料”的宝立食品，为奈雪的茶、茶百道等提供果汁的供应商田野股份，均已成功上市，喜茶、瑞幸的包装材料供应商恒鑫生活，也即将上市。如今，茶饮行业的关键无疑是，如何把曾经送给供应商的利润拿到自己手中。最近，喜茶发布了一封名为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的内部全员邮件，宣布将停止接受事业合伙申请，也即是暂停加盟。曾几何时，喜茶创下单店日销4000杯的神话，以“坚持不加盟”为品牌价值加冕，此后又不得不由于行业的高度内卷开放加盟。现如今，喜茶的内部信无疑宣告，茶饮赛道的同质化竞争已经日渐严重，茶饮赛道将进入淘汰赛。近两年来，在茶饮赛道的表面，是各大品牌大打价格战，通过频繁的IP联名掩饰产品创新力的低下，吸引年轻消费者，抢夺市场份额。价格战的实质，则是如何通过扩张门店拓展上游供应链能力，利用供应链补充在产品竞争力上的薄弱。因此，在未来的茶饮品牌淘汰赛中，供应链将成为决胜关键，得供应链者，得天下。 03 结语现如今，消费股热度重现，背后是消费市场情绪的改变，大家期待着终端消费反弹，消费重新复苏，投资者对于蜜雪冰城的热情，即是出于此。然而，过往几年，面临着同样低迷的市场环境，奈雪的茶和蜜雪冰城却走出了完全不同的走势，可见，面临市场的低迷，才能真正看见公司经营模式的关键。在蜜雪冰城之后，还有一众新茶饮品牌如沪上阿姨、霸王茶姬，仍在排队上市，到那时，也免不了经营模式与蜜雪之间的比较。因此，蜜雪冰城带来的火热或许能持续一时，但仍旧需要认真选择优质标的，持续观察市场情绪。(全文完）

格隆汇02-28 21:11

喜茶 “减速降档”，千亿茶饮赛道掉队 "高端包袱"有多重？

在当前众多新茶饮品牌通过加盟模式狂奔之时，较早入局新茶饮赛道的“喜茶”却选择“减速降档”，喜茶在今年2月10日发布的主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》(下称“邮件”)的内部全员邮件中表示，拒绝门店规模内卷，暂时停止接受事业合伙申请。新茶饮行业拥有超千亿级别的市场空间，但入局者众多，近年的行业竞争更是趋于白热化，价格战正愈演愈烈。对于喜茶而言，虽然成立时间早，品牌知名度较高，但据第三方平台窄门餐眼数据，截至2025年2月13日，喜茶全国门店仅为4475家，远落后于沪上阿姨、古茗、霸王茶姬、蜜雪冰城等主流新茶饮品牌的门店数量。此外，证券之星了解到，喜茶的单店投入成本较高，华安证券在2024年发布的研报中认为，喜茶单店的投入成本约在70万-90万元，但盈利性不佳。在当前行业内卷、消费降级环境下，为保证门店利润率，或许也是喜茶按下加盟暂停键的原因之一。加盟狂飙背后的隐忧相较近年如雨后春笋般出现的新茶饮品牌，喜茶算是入局该赛道的“前辈”。2012年，喜茶的前身皇茶于广东江门创立，2015年正式更名为喜茶。喜茶发展早期，“高端茶饮”是其差异化的标签之一，其产品价格区间约在20元至40元。但2015年后，奈雪的茶、乐乐茶等品牌也进入高端市场，同时平价、低价市场涌入了蜜雪冰城等价格更亲民的品牌，喜茶面临更大的竞争压力，降价成为喜茶扩大市场份额的方式之一。不过，由于消费者易对茶饮品牌缺乏忠诚度，推陈出新与门店加密更为重要，规模才能带来赢得份额的机会。证券之星了解到，此前喜茶对加盟模式并不热衷，其更是曾将不接受任何形式的加盟”的声明写在官网中。但在2022年，一直坚持直营模式的喜茶宣布放开加盟。据媒体报道，放开加盟模式后，喜茶新开门店从2022年的51家增至2023年的2687家，其中仅2023年，喜茶就增长了接近2400家店，2024年，虽然喜茶的拓店步伐放缓，但全年还是扩张了1400家门店。喜茶创始人聂云宸不止一次对外表示：“绝对不能容忍品质降低或者变质。但快速扩张导致部分加盟店为压缩成本降低产品标准，损害品牌形象。证券之星在某投诉平台搜索“喜茶”发现，部分消费者就产品质量问题进行了投诉。从拓店步伐看，喜茶的门店规模相较主流新茶饮品牌已经明显掉队。根据沪上阿姨、古茗、蜜雪冰城披露的招股书，沪上阿姨截至2024年上半年的加盟门店已达到8409家；古茗截至2024年9月30日的加盟店数量为9771家，万店规模近在咫尺，蜜雪冰城的加盟店更是超过4万家。另据窄门餐眼数据，截至今年2月13日，新晋茶饮品牌霸王茶姬的门店数量已突破6000家。规模化之路越走越难证券之星了解到，喜茶扩张规模不及部分同行，背后包含多方面的原因。首先在放开加盟前，喜茶采用的直营模式对门店的选址、装修、运营和服务质量有严格的要求。比如喜茶的选址更偏爱购物场所，该地段可以匹配其高定位，这种模式虽然保证了品牌的一致性，但也导致扩张速度的放缓。同喜茶相似，奈雪的茶也主打高端化，但2023年7月，受累于成本压力，奈雪的茶也放开了加盟。不过不论是奈雪的茶还是喜茶，都存在加盟门槛高、加盟费较贵的情况。喜茶曾在加盟要求中提及，多店合伙人需要有三年以上成功商业项目经验；小区域代理合伙人需要有三年以上知名商业项目成功主导经营等经验；大区域代理合伙人需要5年以上知名商业项目成功主导经营等经验。而在费用方面，华安证券2024年5月发布的研报中统计了当前主流茶饮品牌的开店费用，喜茶整体开店费用在70万元至90万元之间，远超蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道的开店投入。在行业竞争加剧前，提升门店利润率是抵消前期高额投入成本的有效策略，但随着消费需求趋于理性，伴随着整体行业放缓以及部分茶饮品牌为吸引加盟商采取更大力度的减免政策，潜在加盟商在做出加盟决策时，会进行更为审慎地利弊权衡。此外，由于喜茶的高端定位，其门店会相对集中在高线城市，直营模式下，高线城市意味着更昂贵的租金、更高的人工成本，而在放开加盟后，喜茶门店二线以下占比约从31%至61%，但在更下沉的四线及四线以下的占比仍不高，与之相比，越来越多的茶饮品牌正前往下沉市场布局，相较于高线城市，茶饮连锁对下线城市覆盖程度仍然有限，下沉市场被认为仍有较大的增长潜力。证券之星了解到，下沉市场中的消费群体对价格敏感度更高，虽然喜茶降价后客单价与大众品牌趋同，但成本结构仍保持“高端化”(如大店模式、高租金)，利润空间被压缩。为此喜茶在邮件中认为，新茶饮行业仍处于早期阶段，行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。喜茶称，今年将更加极致地执行差异化战略，为用户带来独属于喜茶的独特品牌体验。在华安证券看来，现制茶饮当前阶段的比拼核心在于供应链与标准化所带来的规模效应。喜茶能否在“去规模化”战略下，通过产品创新、用户体验优化弥补供应链与成本劣势，并抵御下沉市场品牌的价格冲击，仍需长期市场验证。(本文首发证券之星，作者｜吴凡)

证券之星02-14 11:02

古茗港交所敲钟上市，首日涨幅破新茶饮“魔咒”！

2月12日，新茶饮界的佼佼者古茗在港交所正式敲钟上市，开启了其资本市场的新篇章。上市首日，古茗的表现令人眼前一亮，不仅打破了新茶饮行业“破发魔咒”的困境，股价更是一度涨超3%，截至发稿时，古茗的股价仍维持在2%以上的涨幅，为投资者带来了不小的惊喜。作为古茗的重要投资人之一，红杉中国合伙人胡若笛在上市仪式现场接受了媒体的采访。她表示：“从2019年投资开始，红杉在这五年里见证和陪伴了古茗不断穿越周期和超越自我的过程。从2010年的一家小镇小店到2024年的万店12亿杯，古茗用时间证明了‘平凡人做不凡事’的可能性。今天，中国现制饮品已经引领全球，未来，我们相信‘每天一杯喝不腻’的古茗会持续整合市场，给更多消费者带来更美好的生活体验。” 古茗的上市之路，无疑是一段充满传奇色彩的旅程。这家从浙江台州走出来的新茶饮企业，成立于2010年4月，创始人王云安毕业于浙江理工大学材料科学专业。然而，他并没有选择与专业相关的工作，而是投身于“奶茶”生意，一做就是14年。公开资料显示，古茗的发展速度令人瞩目。2012年，成立仅2年的古茗就已经拥有了27家分店，单店单日出杯量突破1500杯。2013年，古茗开始自建供应链，进入福建、河南等地，在全国开出100家分店。2017年，随着冷链配送的进一步完善，古茗的全国门店激增到1000家。此后，古茗的步伐更是一发不可收拾，2023年底全国门店已超过9000家，一年售出近12亿杯饮品。截至2024年9月底，古茗的全国门店已经扩展至9778家，接近1万家。胡若笛回忆起第一次与王云安见面的场景时，仍然记忆犹新。她表示：“我们和他第一次见面聊了4个多小时，当时他还没接触过资本。但他对茶饮供应链的深度、加盟管理的核心、产业终局的决胜点，有非常清晰且超前的认知。很多和我们对市场的判断不谋而合，而且气质很投缘。我们当即判断古茗是一个必须投资的投资对象。” 当时，古茗已经发展得相当不错，而且王云安一直稳扎稳打，公司保持着非常健康的现金流，并不需要融资。然而，作为创始人，王云安对古茗未来的发展有更深的战略思考和更大的期望。因此，他在2019-2020年开放了一轮融资，这也是古茗IPO前唯一一轮融资。投资方包括美团龙珠、红杉中国、Coatue等知名机构，累计融资规模约6.74亿元人民币。 “红杉毫不犹豫参与其中，投了2亿元人民币，持股4%，是公司第二大机构股东。”胡若笛表示，“后来在红杉团队的帮助下，古茗招募了首席人力资源官，通过红杉学者等招聘项目协助搭建了企业的高潜人才体系，并且在品牌、数字化等方面为企业赋能。” 此次IPO之前，古茗还引入了腾讯及美团龙珠在内的多家明星基石投资者。IPO文件显示，5名基石投资者共认购7100万美元，占全球发售额的37.46%。其中，由腾讯控股全资拥有的Huang River Investment Limited认购了2500万美元（约1.95亿港元），约占全球发售股份的13.19%。元生资本、正心谷资本以及美团龙珠（Long-Z Fund）和Duckling Fund也分别认购了不同额度的股份。值得注意的是，美团龙珠在第一轮融资中就重仓了古茗，在基石投资者认购环节再度追加了投资。这充分显示了市场对古茗未来发展的信心和期待。在众多明星基石投资者的支持下，古茗成功上市，不仅打破了新茶饮行业“破发魔咒”的困境，还为即将上市的蜜雪冰城、沪上阿姨等新茶饮企业树立了良好的开端。数据显示，中国新茶饮行业中，奈雪的茶、茶百道已分别于2021年6月、2024年4月在港股上市，但它们均在上市首日出现股价破发，此后股价进一步下跌。截至2025年2月10日，奈雪的茶与茶百道股价较发行价分别下跌了93.43%及43.13%。相比之下，古茗的上市表现无疑为行业注入了一剂强心针。未来，随着古茗在资本市场的深入发展，相信它将继续秉持“平凡人做不凡事”的理念，为消费者带来更多美好的生活体验，同时也为投资者创造更多的价值。

金融界02-12 13:26

喜茶急踩刹车！不做“低价内卷”，不玩“数字游戏”，新茶饮从万店狂奔转向精耕求生

从“跑马圈地”到存量竞争，新茶饮市场趋近饱和已是不争的事实。据中国连锁经营协会数据，2025年中国现制茶饮店行业规模预计将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。如何很好的“活下来”成为新茶饮品牌面临的主要挑战。日前，中国知名茶饮品牌喜茶宣布暂停接受事物合伙申请，拒绝无意义的门店规模内卷。据报道，喜茶在发布的内部全员邮件《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》中表示，在过度同质化、门店数量供大于求、经营效益普遍下滑的大背景下，行业继续加密扩大规模，可能更多是对增长、对资本的执念，这既不是用户的需求，也不是合伙人的需求，甚至是一种对合伙人的伤害。基于以上认识，喜茶决定在2025年更加极致地执行差异化战略。具体而言，喜茶将坚持“不做低价内卷”，不玩“数字游戏”，拒绝门店规模内卷，并暂时停止接受新的事业合伙申请。值得一提的是，在去年9月，喜茶就曾发布关于创造差异化品牌和产品的内部信。作为行业领军企业之一，喜茶本次选择暂停加盟的背后，茶饮品牌最近几年门店的分裂速度确实是过快了。在品牌创立的前10年，喜茶一直走直营的路线，2022年其正式开启加盟，门店数量随后快速增长。有公开数据显示，截至去年9月末期喜茶的直营门店超1500家，加盟门店也有300余家。与喜茶较为侧重直营的模式相比，古茗则以加盟为主，其门店数量截至2024年9月30日已经达9778家，其中9771家加盟店。不过，随着新茶饮市场竞争愈发激烈，奶茶店的关店数量也变得越来越多。例如，茶百道2024年上半年加盟店的关店数量就达到245家，沪上阿姨同期的加盟门店闭店数量为531家，蜜雪冰城在去年前三季度的门店关店率达到1.6%，主动终止的加盟店数量和自行关闭的门店数量合集超一千家。红餐大数据显示，截至2024年11月，过去13个月茶饮门店倒下了19.7万家。另一方面，新茶饮品牌降低扩张速度，资本也早已经撤退。有数据统计，2024年茶饮品牌（含咖啡）的投资事件数量不足40起，为五年最低。在此背景下，不少企业选择上市融资。据港交所文件显示，古茗控股有限公司的股份将于2025年2月12日(星期三)开始进行买卖，预计筹资2.32亿美元；蜜雪冰城、沪上阿姨赴港上市申报材料均在近期更新；霸王茶姬、茶颜悦色等品牌也多次被传出赴美上市的消息。当下，上市虽成为多数茶饮企业的选择，但对于企业而言，上市并非一劳永逸。坐拥“新茶饮第一股”光环的奈雪的茶于2021年在港上市，但上市首日股价即破发，如今其股价已经在1港元左右徘徊，不足发行价的1/10。茶百道上市后的表现与奈雪的茶类似，其当前股价较发行价几乎腰斩。

金融界02-10 15:24

田野股份2月5日将有2812.52万股解禁，解禁市值约1.27亿元

产工艺,生产各类工业果蔬原浆和浓缩汁、新茶饮果蔬原料、速冻果蔬、椰制品及风味糖浆产品,成为食品加工细分行业首部制造商。田野股份作为国内知名的果蔬制品生产企业,以“生产安全高品质产品实业报国做良心企业”为经营主导思想,以食品安全为底线,生产最大程度满足市场和客户的需求的产品,同时不忘初心,履行社会责任,引领农民种植致富,为乡村振兴事业做出应有贡献。我们相信,通过全体田野人的努力耕耘,田野股份致力成为中国杰出的果蔬制品供应商的梦想必将实现。

金融界01-29 16:57

奈雪的茶业绩滑坡，直营模式困境凸显加盟之路艰难

随着新茶饮市场的风起云涌，品牌间的竞争愈发激烈。近期，新茶饮品牌古茗成功过港交所聆讯，即将成为港股“新茶饮第三股”，为市场注入了新的活力。然而，与之形成鲜明对比的是，曾经备受瞩目的“新茶饮第一股”奈雪的茶，近年来却陷入了业绩颓势，其发展前景令人担忧。据最新财报显示，2024年上半年，奈雪的茶实现营收25.44亿元，同比下降1.9%，经调整净亏损高达4.38亿元。自2018年以来，公司累计亏损已超过了13亿元。这一连串的数字，无疑为奈雪的茶的发展蒙上了一层阴影。回顾2021年，奈雪的茶登陆港股市场时，总市值一度突破300亿元，风光无限。然而，截至2024年1月20日，其总市值已大幅缩水至不足20亿元，上市首日至今，公司股价已跌去超九成。这一巨大的落差，不仅反映了市场对奈雪的茶业绩的担忧，也凸显了新茶饮市场竞争的残酷。在门店规模方面，奈雪的茶同样显得力不从心。截至2024年前三季度，其门店数量仅有1884家，其中超八成为直营店。而与此同时，古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨等竞品品牌通过加盟模式在全国范围内迅速扩张，门店数量远超奈雪的茶。这种速度上的差距，使得奈雪的茶在新茶饮市场的份额逐渐被蚕食。直营模式重压下，成本压力难以缓解奈雪的茶作为极少数采取直营模式的新茶饮品牌，其创始人彭心曾表示，直营模式能够更好地保证产品品质和服务质量。然而，直营模式下的重资产运营也带来了巨大的成本压力。以2022年为例，奈雪的茶1068家直营店的人工成本、租金成本占收入的比重分别高达31.73%和15.47%。尽管公司在2023年加强了对直营店成本的管控，实现了上市后的首次扭亏为盈，但好景不长。2024年上半年，其直营店的员工成本、租金等费用占收入比例再次上升，导致经营利润率大幅下降至7.8%，较上年同期下降了12.3个百分点。更为严峻的是，奈雪的茶位于一线、新一线、二线和其他城市的直营店的单店日均GMV已经跌破万元，且下滑幅度均超过了37%。这一数据无疑表明，奈雪的茶的直营店在盈利能力上正面临严峻挑战。加盟店拓展缓慢，高门槛成阻碍面对直营模式的困境，奈雪的茶终于在2023年7月放开了加盟。然而，其加盟门槛高、加盟费贵等问题却成为了拓展加盟店的阻碍。据了解，奈雪的茶要求合伙人年龄要在25至45岁之间，加盟单店投资金额最低预算为98万元（后调整为58万元），且门店面积限定在90平方米至170平方米之间。此外，奈雪还规定营业额满6万实收抽1%。这些高门槛使得许多潜在加盟商望而却步。截至2024年前三季度，奈雪的茶加盟店仅有353家，7个月内仅净增153家。这一速度与竞品品牌相比显得非常缓慢。为了吸引更多加盟商，奈雪的茶不得不在2024年2月对加盟费进行调整，但效果仍有待观察。下沉市场竞争激烈，奈雪需寻找突破奈雪的茶的加盟店主要分布于中、低线城市。然而，在下沉市场，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等众多茶饮品牌早已率先展开大规模布局。这些品牌凭借价格优势和产品差异化策略，赢得了大量消费者的青睐。对于奈雪的茶来说，如何在下沉市场中找到自己的定位，提升产品竞争力，成为亟待解决的问题。尽管公司已经放开了加盟，但如何吸引更多加盟商、提升门店盈利能力，仍然是其面临的最大挑战。此外，奈雪的茶还需要关注消费降级趋势下的市场需求变化。消费者越来越注重性价比，高质平价的产品更受欢迎。因此，奈雪的茶需要在保持品牌形象的同时，调整产品定价策略，以满足更多消费者的需求。综上所述，奈雪的茶在新茶饮市场的竞争中正面临诸多挑战。直营模式下的成本压力、加盟店拓展缓慢以及下沉市场的激烈竞争，都使得其发展前景充满不确定性。为了扭转颓势，奈雪的茶需要寻找新的突破口，提升门店盈利能力，吸引更多加盟商加入。只有这样，才能在激烈的新茶饮市场中立于不败之地。

金融界01-21 07:46

古茗通过聆讯，拆解其负债率：同口径下表现优于行业

近几年，新茶饮品牌之间竞争白热化、冲刺资本市场以及契合当下消费趋势，成为外界讨论的焦点。随之而来的，新茶饮赛道任何一点“风吹草动”，都可能引起投资者的重点关注。 1月9日，古茗通过港交所聆讯。笔者留意到，公司“负债率”的消息引发了不少关注，一度成为众矢之的，却鲜有人具体剖析。要知道，钢铁、航空等行业依赖大量的固定资产投资，负债率普遍偏高。但古茗定位的是现制茶饮，另外公司在规模、市场地位和产业链各维度都是保持领先的，那么“高负债率”究竟是怎么回事？ 01 拆解古茗“负债率”，系会计计量方式所致首先需要明确的是，行业不同，负债率的高低也会不同。负债率较高的企业，多是当下正处于规模高速增长或者投融资不断扩大的阶段，从而推高了负债率。因此相对来说，资本密集型的企业会有较高的负债率，比如高端制造业包括汽车、消费电子、电气等等。具体来看，截至2024年三季度末，福特汽车的负债率为85%，通用汽车为74%，空中客车为85%，苹果为84%，戴尔科技为103%，霍尼韦尔为76%。对现制茶饮行业来说，在已上市企业中，截至2024年上半年，茶百道的负债率为25%，奈雪的茶为34%。可以看到，不同行业之间的负债率可能相差巨大，高端制造业保持在75%以上，而现制茶饮行业的负债率是相对较低的。不过在同行业内，企业之间的负债率肯定也有差别，但不会相差悬殊。基于此，笔者翻阅古茗最新的招股书，发现即将上市的古茗，负债率看起来高，实际是源于这项“以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债”占了相当大的比例，截至2024年9月底这一金融负债的金额为32亿元。知晓财务知识的业内人士会明白，这实际是会计计量方式所导致的。古茗早期拿到美团、红衫、Coatue等的股权投资，而这一类股权投资往往附带了一些优先权利如“赎回权”，因此会被视作为“优先股”。按照规则，在会计计量中会被计为“以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债”。一言蔽之，该优先股在会计计量层面被分类为了金融负债，而没有分类为权益工具，所以拉高了古茗的负债率。已上市的智驾领域公司地平线也出现过。地平线获得大众旗下CARIAD、上汽、五源资本、高瓴、红杉等投资，2021年-2023年，公司“优先股及按公允价值计入损益的其他金融负债”分别为183.41亿元、264.51亿元、392.40亿元。由此公司的负债率较高，分别为179%、276%、255%。不只是地平线，许多的港股上市公司在上市前也都有这一项而造成的高负债。这实际是企业发展初期寻求在扩张、运营以及研发上获得资金支持的常规操作，如果还能拿到知名投资机构背书，对计划上市的公司来说，也可以为IPO打下很好的基础。 02 不影响经营和现金流，同口径下对比行业更优财报中的负债数据，所指的实际不是传统意义上的“负债”，纵观这些高端制造业领头羊企业，也说明了负债率对应的并非都是高风险。一般来说，负债根据是否承担利息可分为无息负债和有息负债。无息负债，往往指企业在生产经营过程中，临时占用上下游资金，比如预收款、合同应付款等，企业不需要支付利息，而且未来这部分负债可能会部分转化为收入。有息负债，往往指企业从银行等机构融来的钱，企业需要支付相应的利息，并在到期时偿还本金。而这项“以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债”，一般无需用现金偿付，即使投资人考虑行使“赎回权”，按照规则，古茗只需按照一定的年利率支付投资额和利息即可。由此可以进一步推出两点结论：一是从“负债”类型来看，这一金融负债并非直接来源于古茗的生产经营过程，其更多强调的还是会计计量以及财务报告方面的处理方式。二是结合招股书内容来看，投资人不会选择行使“赎回权”。潜在赎回金额不到10亿元，而截至2024年9月底，这一金融负债的价值金额为32亿元，这意味着，投资人持有股权的价值比赎回要高很多，自然没有理由考虑赎回。值得一提的是，32亿元的计算方法是用投资人的股权占比乘以公司的估值得出。因此公司的业务越好，盈利能力越强，其估值越高，这一金融负债就会越高，对应投资人持有的股权价值就会越高。所以对古茗来说，这一金融负债并非直接影响生产经营，也不影响现金流，也就不会对财务造成负面影响。展望古茗上市之后，持有该优先股的股东可以将其转换为普通股，这一金融负债也将不复存在。参考2018年上市的美团，从当时的招股书内容来看，截至2018年4月30日，公司的金融负债金额较大，而在其上市后的首份年报中，优先股产生的金融负债已经归零。那么，我们可以进一步剖析古茗的“实际负债率”：在剔除掉这一金融负债后，公司负债率截至2023年9月底为28%，截至2024年9月底为23%，而且财务状况还在持续优化。对比来看，在同口径下，蜜雪冰城在2024年9月底的资产负债率为24%，茶百道、奈雪的茶和沪上阿姨在2024年6月底分别为25%、34%和38%。所以，按照该口径，古茗的负债率实际是符合现制茶饮行业正常范围的，且优于行业平均水平。从投资者的角度看，古茗作为投资标的，该指标算是比较优质的。 03 投融资加速企业成长，以长期基本面论英雄在企业借助投融资助力自身发展的过程中，资金使用策略是一个很核心的问题，这不仅涉及到财务指标，更关乎企业发展战略。外界关注的重点可以落脚到，钱有没有用在刀刃上、投入是否值得，以及会如何带动公司未来的估值走向。而这些都会在赚钱能力有所体现。结合招股书来看，公司的基本面强劲，对比同行表现更佳。 2023年，古茗全年收入76.76亿元，经调整利润（非国际财务报告准则计量）14.59亿元。2024年前三季度收入64.41亿元，经调整利润11.49亿元，净利率从2021年的0.5%提升至17.4%，公司在激烈竞争中反而逆势增长。 2023年，古茗加盟商单店经营利润高达37.6万元，单店经营利润率达20.2%，大幅超越同期中国大众现制茶饮店市场普遍低于15%的利润率水平。也就是说，古茗品牌为加盟商带来了好于其他品牌的利润空间，公司拥有互利共赢的加盟商关系，而这未来会持续吸引加盟商，形成古茗业绩增长的良性循环。进一步来看看古茗的核心竞争力。在门店网络上，2023年末，在大众现制茶饮店市场中，古茗在二线及以下城市的市场份额约为22%。另外，截至2023年底，古茗位于乡镇的门店比例达到38%，而其他前五大大众现制茶饮店品牌在乡镇的门店比例普遍低于25%，截至2024年三季度末，古茗乡镇门店占比进一步提升至40%。这意味着在下沉市场，古茗以较高的客单价占据着领先优势，足见公司能够深度激发目标市场的潜在消费需求。同时，古茗掌握强大的仓储及物流供应链体系，一方面，截至2024年9月30日，公司已成功运营22个现代化仓库，基于整体规模和冷库等配置方面的领先，古茗可以保障前端门店制作高质量的饮品，充分满足消费者购买需求。另一方面，古茗约76%的门店位于仓库150公里范围内，高效的物流配送网络是其差异化的竞争力，能够将新鲜的原材料及时、准确地配送至各大门店，能够确保门店产品的新鲜度和品质一致性。随着公司在战略投入上持续转化出成果，核心竞争力得到了显著提升。由此，古茗能在竞争中持续扩大品牌竞争力，释放规模效应，获得更优的成本控制和盈利能力的提升，未来不断巩固领先地位。另外在现金流方面，截至2024年9月30日，经营现金流达11.3亿元，账上现金及银行结余和理财产品余额合计33.2亿元。所以古茗的经营和财务都十分健康，长期来看，公司具备更多的战略选择和应对市场变化的能力。作为投资者，对古茗上市后表现无疑可以给予更多期待。 04 总结古茗的负债率数据实际被误读已久，现制茶饮行业的整体负债率是处于较低水平的，而看起来偏离该水平的负债率数据，投资者值得去深入挖掘一番。按照同一口径会发现，古茗的负债率并未偏离行业正常范围，对比行业平均水平反而更优。进一步挖掘核心竞争力，古茗已在产品、市场以及供应链等方面形成竞争壁垒。无论看实际负债情况还是看长期业绩表现，古茗都处于发展的康庄大道上。

格隆汇01-10 12:10

时隔一年，蜜雪冰城再度冲击港交所IPO，食品安全问题仍待解决！

行了投诉。值得一提的是，2024年，新茶饮行业就曾掀起了冲刺资本市场热潮，蜜雪冰城和古茗都是在2024年1月2日同一天提交了招股书，虽然这两家都没有如期上市。不过，在2024年12月，古茗获得了监管机构对其境外上市的初步批准，并在当月15日向港交所更新了招股书。另一家茶饮沪上阿姨也在2024年12月27日更新了招股书，从上市进程看，古茗和沪上阿姨已经抢先了蜜雪冰城一步。据艾瑞咨询预测，2023-2025年，国内新茶饮行业市场规模的增速将降至13.4%、6.4%、5.7%。面对整体市场的增速下滑，在古茗、沪上阿姨等一众茶饮企业IPO下，资本市场还会接纳规模不断扩张的茶饮企业吗？目前来看，2025年的蜜雪冰城想要突围，并不容易。以上内容与数据，与界面有连云频道立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云01-02 15:36

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