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为什么加拿大的鸡蛋没有像美国一样疯涨？

CBC报道说，到目前为止，在禽流感疫情爆发的情况下，加拿大仍未受到美国高蛋价的影响。行业专家分析了原因。以低价著称的美国连锁餐厅Waffle House周二表示，由于蛋价大幅上涨，每个鸡蛋将额外加收50美分。根据大宗商品数据公司Expana的数据，美国批发蛋价在去年12月创下历史新高，中西部地区一打鸡蛋售价5.57美元，加利福尼亚州更是高达8.85美元。美国消费者纷纷在社交媒体上发布超市货架上鸡蛋的照片，在某些情况下，一打鸡蛋的零售价甚至达到了两位数，并与加拿大较低的蛋价进行对比。不过，两国的蛋价因商店和地区的不同而有所差异。美国蛋价上涨主要归咎于禽流感。根据美国农业部（USDA）的数据，仅在去年第四季度，这种病毒就在美国导致超过2000万只鸡死亡，这是自2022年疫情爆发以来的最高损失。美国农业部表示，鸡蛋价格是其监测的“最不稳定的类别”，预计到2025年价格还会继续上涨。加拿大蛋农协会（Egg Farmers of Canada）公共政策主席、滑铁卢大学教授布鲁斯·缪尔黑德表示，由于加拿大农场规模较小且供应管理体系稳健，加拿大不太可能经历类似的价格飙升。 “在我看来，加拿大的农场能很好地抵御禽流感带来的最严重影响，”他说。他还表示，美国的“农业产业”与加拿大的蛋鸡养殖模式“完全不同”，加拿大的蛋鸡农场平均每个养殖场有2.5万只蛋鸡。在美国，像Cal-Maine和Rose Acre Farms这样的巨型蛋鸡养殖企业，每个农场可能养殖数百万只蛋鸡。如果一只携带禽流感的野鸟降落在农场并感染一只蛋鸡，由于这种疾病传播极快，整个养殖群都必须被扑杀。据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，禽流感在鸡群中的致死率高达90%至100%，通常在48小时内就会导致死亡。 “这是一种极具传染性的疾病，已经成为一个非常严重且棘手的问题。”缪尔黑德说。他表示，在一个拥有600万只蛋鸡的农场，如果所有鸡只被扑杀，每天将减少约400万个鸡蛋的供应，就像是一场灾难。一旦鸡群被扑杀，农场必须处理鸡只尸体，并对鸡舍进行彻底消毒，然后才能重新引进蛋鸡并恢复满负荷生产。缪尔黑德表示，这个过程可能需要数月时间。美国的蛋鸡养殖行业奉行“规模化或被淘汰”的竞争模式，以降低生产成本，使得在市场稳定时鸡蛋价格更低。然而，他指出，过去十年来禽流感变得越来越常见，一旦疫情爆发，消费者几乎没有办法避免蛋价飙升。根据加拿大统计局的数据，2024年7月，加拿大一打鸡蛋的平均零售价为4.74加元，到11月上涨为4.85加元。加拿大农业食品政策研究所（Canadian Agri-Food Policy Institute）常务董事泰勒·麦肯表示，加拿大自1972年建立的供应管理体系，让农民能够协同工作，确保生产目标达成，并在全国范围内均衡分布生产。他指出，这一体系的关键在于还能让农民在应对疾病时更容易合作，共同采取措施。不过，加拿大的禽流感病例也在全国范围内增加。麦肯表示，这种情况也给加拿大的蛋农带来了压力。 “加拿大人应该意识到，蛋农正在应对这一风险，我们需要保持警惕，确保不会遇到蛋价飙升的问题。”他说。麦肯指出，除了禽流感，行业还面临其他压力，例如生产成本上升。他预计，这些因素将导致蛋价逐步上涨，尽管他不认为会出现像美国那样的剧烈上涨。高食品价格，尤其是鸡蛋价格，在去年的美国总统选举中成为热门话题，特朗普政府将持续高企的蛋价归咎于拜登。特朗普的新闻秘书卡罗琳·莱维特上周表示，在拜登政府领导下，美国农业部导致蛋类短缺，因为该机构“下令大规模扑杀超过1亿只鸡”。但她并未提及这是为了防止禽流感传播，而这一政策本就是长期以来的做法。 “对于我们这个行业的人来说，这种评论实在令人费解，因为下令扑杀这些禽类是防控疾病的重要措施。”麦肯说。他警告，如果美国或其他国家放松对禽流感的防控措施，“对所有人来说都是坏消息。我们不能让禽流感失控，否则这会进一步推高消费者面临的价格压力。” 来源：加美财经

加美财经02-08 00:00

美联储谨慎守局，背后焦虑几何？

存已降至几十年来的最低水平。此外，受禽流感影响，美国鸡蛋价格在近一年上涨超200%。美国农业部预计，今年蛋价将再上涨20%。美国食品杂货商协会发言人卡特勒警告，任何以关税形式增加的开支都会对进口产品的消费者征收"食品税"，这不是一个可行的解决方案。

金融界02-07 12:42

鸡蛋短缺问题困扰美国市场价格飙升多家餐厅深受其害

鸡蛋和面糊等菜肴上改用液体鸡蛋。随着禽流感在全国蔓延，杀死了数百万只鸡，鸡蛋价格打破了记录。根据美国农业部的数据，中西部的十几个大鸡蛋现在平均批发价格为7.08美元，大约是两年前价格的七倍。根据农民组织United Egg Producers的数据，自2022年疫情爆发以来，约损失了1.04亿只产蛋母鸡，自10月以来，有2900万只被杀。在购物者不断购买鸡蛋的时候，杂货店出现短缺。供应链平台RELEX Solutions北美杂货行业战略副总裁Amanda Oren表示，Ozempic等药物旨在治疗糖尿病，但广泛用于减肥，正在推动对鸡蛋作为蛋白质来源的需求。在纽约市，全食超市一打鸡蛋的价格高达11.99美元。这家全国性零售商对该市某些地点的客户设置了三盒的购买限制。上周，长岛的客户发现Vital Farms牧场饲养的鸡蛋和Nellie的自由放养鸡蛋在Whole Foods在线销售已经售罄。有机鸡蛋也一直供不应求。周末，在布鲁克林的一家ShopRite，冷藏货架几乎完全空空如也。剩下的几个箱子的价格大约是每个鸡蛋1美元。据杂货配送应用程序Instacart称，附近的好市多除了鹌鹑蛋外什么都卖完了。在芝加哥，包括Aldi、Fresh Thyme和Kroger Co.拥有的连锁店Mariano's在内的购物商每人限购两箱鸡蛋。Mariano's在门上贴了鸡蛋短缺的标志，尽管Kroger没有全国范围内的购买限制。价格报告服务公司Expana的美洲鸡蛋总编辑Karyn Rispoli说，疫情首次袭击了杂货店，因为受最近一波禽流感影响的大多数农场都供应了零售业。但随着一盒鸡蛋现在变得更贵，影响正在蔓延到酒店业。据美国农业部称，预计今年农场价格将飙升45%。 Rispoli说：“目前，企业正在评估他们所有的选择，并寻找最实惠的方式来满足他们的需求。” 这迫使像Biscuit Belly这样的餐厅去进行选择。现在一箱鸡蛋的价格徘徊在60美元左右，Coulter说，他将转向菜单上的一些项目的液体鸡蛋。这将帮助他应对不断上涨的成本，而不会提高价格。

Heidi02-04 21:50

美国鸡蛋价格飙升加拿大鸡蛋价格为何保持稳定？

目，也注意到了美国面临的一个严重问题：禽流感爆发，迫使农民扑杀数百万只鸡，导致鸡蛋价格飙升。美国劳工统计局的数据显示，去年 12 月，一打大鸡蛋的平均价格为 4.15 美元。这比上年同期上涨了 37%。而美国农业部预测，2025 年鸡蛋价格将上涨 20% 。值得关注的是，作为美国的邻居，加拿大的鸡蛋价格是否也会因禽流感而飙升？加拿大农业食品分析实验室主任兼达尔豪斯大学教授 Sylvain Charlebois 的回答是否定的。他说，截至目前，尽管加拿大被迫宰杀了大约 1450 万只家禽，但其供应管理系统，包括规范鸡蛋生产、进口和价格的机制，有助于保持鸡蛋价格相对稳定。不过，Charlebois警告说，尽管如此，加拿大的鸡蛋价格仍有上涨可能，特别是在复活节等需求高峰期。那么，禽流感对美国市场的影响为何如此之大？滑铁卢大学教授、加拿大蛋农协会公共政策主席布鲁斯·缪尔黑德 (Bruce Muirhead)认为，这是由于美国的鸡蛋生产系统高度工业化，每个鸡棚里养着数百万只鸡，而且市场结构自由，竞争激烈。虽然经济繁荣时，鸡蛋价格保持在低位，可一旦出现诸如禽流感爆发之类的意外，价格就会飙升。 “美国人追求‘规模经济’，往往拥有庞大的养鸡场，饲养数百万只产蛋母鸡，这对于加拿大人来说几乎是不可想象的”，Muirhead说。在美国，一旦某个家禽养殖场出现禽流感，就会以大批宰杀的方式阻断病毒传播，结果便是短期内鸡蛋供应紧张，价格上涨。 “禽流感现在似乎成了常态。野鸟携带这种病毒，降落在田地或鸡舍附近，把 H5n1 传染给家禽。于是，谷仓里有 800 万只母鸡不得不被安乐死”，Muirhead说。两相对照，当禽流感及气候突变这类意外发生时，加拿大的运作体系显示出了某些优势。Charlebois说：“这实际上是加拿大和美国如何管理风险的问题。我知道很多人反对供应管理，但供应让农民互相交流，尽可能地限制风险。” 当然，加拿大的鸡蛋价格稳定，是就总体情况而言，在各个省份和地区，其实也有差异。例如，由于禽流感严重影响BC省等省份，Charlebois 预计，西部地区的鸡蛋价格最高。不过，Muirhead对此给出了应对之策：在加拿大，某地爆发禽流感时，供应管理系统就会介入，确保面临短缺的地区仍能得到供应。比如，如果萨斯喀彻温省受到 H5N1 的袭击，可以从安大略省采购鸡蛋以满足需求。 Muirhead说，加拿大避免价格暴涨的另一个体制因素是，农场规模小得多，平均只有 25,000 只产蛋母鸡，因此安全性较高。尽管这意味着，在平常时候，加拿大的鸡蛋价格并不便宜，但如果发生意外，“我认为我们的制度更有弹性，更可持续。” 加拿大统计局的数据显示，2024年7月，加拿大鸡蛋的平均零售价格为4.74加元，到2024年11月，逐渐上涨至平均4.85加元。沙尔博瓦农业食品分析实验室发布的《2025年加拿大食品价格报告》也预测，今年鸡蛋价格平均将上涨 6%。 “消费者将受到禽流感的影响，但并不会出现美国那样的波动”，Charlebois 说道。

Lisa01-31 00:38

特朗普说会采取行动降低食品杂货物价，现在民主党议员问，这些行动在哪里？

“在新总统任期的第一天，美国人正面临禽流感爆发导致的鸡蛋短缺以及仍然居高不下的杂货店价格，”议员们写道。“你关于成本的唯一行动是一项行政命令，其中仅简要提及食品价格，却没有提出任何具体的政策来降低它们。” 总统在1月20日签署了一项命令，要求“所有行政部门和机构提供紧急价格救济”。其中包括一项指示，要求联邦政府“消除有害、强制性的‘气候’政策，这些政策增加了食品和燃料的成本。” 经济学家表示，目前尚不清楚这项行政命令是否会对降低通胀产生任何影响。信中指出，特朗普“有工具可以用来降低食品杂货成本，并打击企业牟取暴利的行为”。信件敦促总统采取行政行动，“通过鼓励竞争和打击食品供应链各环节的哄抬价格行为来降低食品价格”。建议的措施包括，限制大企业在食品行业排挤小型供应商的行为，将更多政府食品合同分配给小企业，以及在适当情况下阻止行业内的并购。 “如果您确实致力于降低食品价格，我们随时准备与您合作，”国会民主党人写道。美国农业部的一份分析报告显示，禽流感和通胀的共同作用可能导致今年鸡蛋价格上涨20%。一些马萨诸塞州的超市已经开始限制顾客购买鸡蛋的数量。在周日的《面对国家》节目中，副总统万斯表示，“价格将会下降，但需要一点时间。” “特朗普已经采取了多项行政行动，这些措施将降低能源价格。我确实相信，这意味着消费者会看到油价和食品杂货价格的下降，但需要一点时间，”万斯说。“罗马不是一天建成的。” 来源：加美财经

加美财经01-30 00:00

特朗普大消息！华尔街日报独家:特朗普命令将叫停被指与新冠疫情有关的病毒研究

)研究。其中一名知情人士说，H5N1禽流感病原体等一些病毒可能不受这一命令的限制。该知情人士说，这项命令尚未最终敲定，具体细节还在制定中。一些共和党人将新冠病毒(Covid-19)大流行归咎于“功能获得性”研究。辩护者表示，这有助于科学家评估病原体感染人类的可能性，并找到对抗它们的方法。特朗普总统提名的美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)院长杰伊·巴塔查里亚(Jay Bhattacharya)博士表示支持暂停这项研究。 “功能获得性”一直是病毒研究的主要内容，但在新冠大流行危机期间成为争议和批评的对象。美国国会共和党人批评了这些研究。在拜登政府时，已经开始采取措施控制这项研究。在实验中，科学家们在一个安全的实验室里修改一种病毒，以了解它是如何迅速传播或逃避药物治疗的。许多病毒学家认为，在控制环境下，在适当的监管下研究病毒，对于为未来的大流行做准备是必要的。辩护者还表示，如果美国的科学工作受到限制，其他国家将继续进行研究，并在科学上超越美国。约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的免疫学家和生物安全专家Gigi Gronvall说：“停止保护我们所必需的研究将是一个糟糕的主意。” Gronvall补充道：“人们可以把头埋在沙子里，但外面有很多病毒威胁，假如不了解病毒，就无法解决这种威胁。” 一些共和党人将新冠大流行归咎于“功能获得性”研究，声称病毒是从中国武汉的一个实验室泄露的。许多科学家和公共卫生官员都说，没有任何公开证据表明武汉实验室的一项实验可能制造了导致新冠大流行的病毒。美国在2021年发布的情报报告中表示，如果新冠病毒从实验室泄露，那么它很可能是事故的结果，而非蓄意基因工程的产物。

tqttier01-24 14:50

特朗普准备行政命令，叫停被共和党认为与新冠疫情相关的病毒研究

会豁免某些特定病毒的研究，比如H5N1禽流感病毒。但目前，这项命令还没有最终敲定，具体内容仍在商讨中。部分共和党人认为，新冠疫情的爆发与功能增强研究有关。但也有支持者表示，这类研究能帮助科学家评估病毒感染人类的可能性，并为应对这些威胁找到解决方案。特朗普提名的国家卫生研究院（NIH）院长候选人贾伊·巴塔查里亚，公开表示支持暂停这类研究。功能增强研究过去是病毒学研究中的一个重要领域，但在新冠疫情期间引发了争议。共和党议员批评这种研究，而拜登政府也已经开始采取措施对其进行限制。所谓的功能增强实验，是指科学家在安全的实验室中对病毒进行改造，以研究病毒如何快速传播或如何躲避药物。许多病毒学家认为，在受控条件下研究病毒，并进行适当监管，是为应对未来疫情做好准备的重要手段。支持者还警告，如果美国限制这种研究，其他国家可能会继续开展类似的实验，并在病毒学研究领域超越美国。约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院的免疫学家兼生物安全专家吉吉·格朗瓦尔表示：“如果停止这种对保护我们非常重要的研究，那将是个严重的错误。虽然人们可以选择视而不见，但实际上，许多病毒威胁是真实存在的。如果不去了解病毒，就无法解决这些问题。” 一些共和党人直接指责功能增强研究导致了新冠疫情，声称病毒是从中国武汉的实验室泄漏出来的。不过，许多科学家和公共卫生官员强调，目前没有任何公开证据表明，武汉实验室的实验制造了新冠病毒。美国在2021年发布的一份情报报告指出，如果新冠病毒是从实验室泄漏出来的，可能更像是一次意外事故，而不是蓄意进行的基因工程实验。来源：加美财经

加美财经01-24 00:01

美股盘前要点 | 特朗普就职演讲公布重磅政策！传马斯克是英特尔潜在买家

oderna拨款5.9亿美元，用于推进禽流感疫苗的研发。 18. 美国零售商开市客的工会成员投票支持全国性罢工，以在1月31日前达成新合同。 19. 京东公布手机数码国补落地数据：手机产品销量环比增长200%、平板增长300%。 20. 消息称网易游戏高级副总裁劭赟离职，内部多项目预算受阻。 21. 蔚来第三周销量达4749台，同比增145.7%；1月迄今累计销量达13349台，同比翻番。 22. 小鹏汽车今年将扩招6000人，发放现金奖励鼓励员工生育。

格隆汇01-21 20:43

Moderna获美国政府5.9亿美元额外资助，加速H5N1禽流感疫苗研发，有望阻止新一轮全球流行病爆发

5.9亿美元资助，以加速其研发H5N1禽流感疫苗。这笔资金将用于支持疫苗的后期开发和审批，扩展对多达五种流感亚型的研究。这一举措旨在提升应对未来可能爆发的流感大流行的能力。 H5N1病毒的威胁 H5N1病毒于1996年首次在中国南部的鹅群中发现，迄今已导致数百人死亡，主要通过接触感染的动物传播。目前在北美传播的病毒版本仅导致少数严重病例，但本月路易斯安那州报告的相关死亡病例引发了更多关注。病毒的传播已严重影响家禽业，并扩散至奶牛群，偶尔也感染农场工人。 mRNA技术的应用与进展 Moderna自2023年以来研究使用mRNA技术开发H5N1疫苗。这种技术曾成功用于新冠疫苗的快速开发。基于积极的初步数据，Moderna正准备进入后期研究。此外，公司计划在即将召开的科学会议上分享早期试验的研究结果。公共卫生措施与未来展望美国公共卫生官员正在加强检测和遏制当前的禽流感疫情的努力。政府官员呼吁在住院患者中加快禽流感检测，以尽早发现人类感染病例。更快速的检测方法和疫苗的开发被视为关键应对措施。股市反应受这一消息影响，Moderna股价在美股收盘后上涨4.2%。尽管如此，该公司在过去12个月内市值已蒸发三分之二。投资者对疫苗研发的进展和未来商业化前景抱有期待。编辑总结此次美国政府对Moderna的资助显示出应对全球健康威胁的战略重心正在从被动反应转向主动预防。mRNA技术在快速疫苗开发中的成功应用，也为流感病毒防控提供了新的希望。然而，病毒的变异性和跨物种传播能力仍对公共卫生系统构成挑战。未来需要国际合作，加强流感病毒的全球监测和疫苗的广泛可及性。名词解释 H5N1病毒：一种高致病性禽流感病毒，可通过接触感染动物传播，偶尔感染人类。 mRNA技术：利用信使RNA开发疫苗的生物技术，可快速设计针对特定病毒的疫苗。禽流感：一种由甲型流感病毒引起的动物疾病，常在家禽中流行，并可传播给人类。 2025年相关大事件 2025年1月17日：美国政府宣布对Moderna追加5.9亿美元资助，用于H5N1疫苗研发。 2025年1月15日：路易斯安那州报告首例与H5N1相关的死亡病例，引发公众关注。 2024年7月：Moderna获得1.76亿美元资助，加速H5N1疫苗研发。来源：今日美股网

今日美股网01-19 00:10

拜登告别演说：抨击美国正形成寡头政治警告AI风险

方案，包括预防和应对恐怖袭击，以及管理禽流感等病原体…与会者强调了本土事件与全球挑战之间的相互联系。” 据报道，与会者包括特朗普提名的国防部长、国土安全部部长、国务卿、财政部部长、交通部长、教育部长和退伍军人事务部部长等。

金融界01-17 08:13

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