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海通国际：给予大参林增持评级，目标价位42.3元
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级。　　风险提示：医保政策收紧风险，门店扩张不达预期风险，处方外流不及预期。证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，国金证券袁维研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达96.89%，其预测2023年度归属净利润为盈利13.26亿，根据现价换算的预测PE为23.49。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有17家机构给出评级，买入评级13家，增持评级4家；过去90天内机构目标均价为40.9。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，大参林（603233）行业内竞争力的护城河良好，盈利能力良好，营收成长性一般。财务可能有隐忧，须重点关注的财务指标包括：应收账款/利润率、应收账款/利润率近3年增幅。该股好公司指标3.5星，好价格指标3星，综合指标3星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）以上内容由证券之星根据公开信息整理，由算法生成，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。
证券之星2023-05-30
华安证券：给予甘源食品买入评级
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优势。量贩零食渠道方面，合作品牌的下游门店扩张+公司合作产品SKU数量增加+合作量贩零食品牌数量增加共同驱动公司产品销售规模高速增长。高端会员店方面，公司产品力突出，后续将与高端会员店合作更多SKU，可更大程度受益于高端会员店渠道的高客户粘性以及高端会员店数量的稳步增长。电商方面，专业化电商运营团队已组建完毕、电商渠道产品梳理完成，后续自播、达播、分销齐发力，电商渠道收入预计将维持快速增长态势。KA渠道方面，公司积极调整优化产品组合，并对经销商队伍进行汰换与改造，KA渠道大盘有望呈现稳中有进的增长态势。流通渠道方面，公司在此渠道基础较为薄弱，目前处于补短板、打基础阶段，未来增长可期。　　成本压力缓解、规模效应显现，净利率水平将逐渐修复　　2020H2至2022H1，公司毛利率大幅受制于棕榈油价格的显著上涨。2022Q3起棕榈油价格大幅回落此后维稳，2023Q1棕榈油现货平均价格基本回落至2021年上半年价格水平。我们判断今年棕榈油不再具备大幅上涨的基础，若无特殊事件冲击，棕榈油价格区间震荡的概率较大，公司毛利率向上修复的确定性强。此外，随着公司聚焦优势品类，以及后续坚果新品的推出，规模效应进一步显现，2023年安阳工厂大概率扭亏，亦将促进公司盈利能力提升。公司2023Q1业绩已开始验证此轮改革效果，后续改革红利将持续释放。　　盈利预测与投资建议　　我们预计2023-2025年公司实现营业总收入20.4/24.6/29.3亿元，同比+40.5%/+21.0%/+19.0%；实现归母净利润2.8/3.6/4.5亿元，同比+76.1%/+27.9%/+25.2%；EPS分别为2.99/3.82/4.79元。目前公司股价对应PE分别为29/22/18倍，考虑到公司正处于深化改革后的加速发展期，成长空间与成长速度可观，且具备在产品、品牌、渠道上的竞争优势，我们认为当前估值水平处于合理区间的下限，首次覆盖给予“买入”评级。　　风险提示　　1）渠道扩张不及预期风险；2）成本再次大幅上涨风险；3）新品推广不及预期风险；4）食品安全事件风险。证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，国信证券陈青青研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达84.56%，其预测2023年度归属净利润为盈利2.43亿，根据现价换算的预测PE为33.7。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有17家机构给出评级，买入评级14家，增持评级3家；过去90天内机构目标均价为106.0。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，甘源食品（002991）行业内竞争力的护城河一般，盈利能力优秀，营收成长性良好。财务相对健康，须关注的财务指标包括：应收账款/利润率近3年增幅。该股好公司指标4星，好价格指标2.5星，综合指标3星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）以上内容由证券之星根据公开信息整理，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。
证券之星2023-05-21
浙商证券：给予周大生买入评级
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提示：竞争加剧；新品牌拓展不及预期；门店扩张不及预期；金价波动。证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，中金公司郭海燕研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值为79.94%，其预测2023年度归属净利润为盈利14.3亿，根据现价换算的预测PE为13.04。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有34家机构给出评级，买入评级26家，增持评级8家；过去90天内机构目标均价为21.45。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，周大生（002867）行业内竞争力的护城河一般，盈利能力良好，营收成长性良好。财务相对健康，须关注的财务指标包括：应收账款/利润率近3年增幅。该股好公司指标3.5星，好价格指标3.5星，综合指标3.5星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）以上内容由证券之星根据公开信息整理，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。
证券之星2023-05-15
瑞幸：开店狂飙，满血回归
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疑给市场又打了一剂强心针。　　2. 门店扩张凶猛：相比较于去年四季度略微压制的开店状态，今年一季度的开店情况算的上是火力全开，一季度门店净增超过1000家。年初咖啡下乡风风火火席卷了县城，与瑞幸下沉的思路自然是完全契合，加盟店占比目前已经进一步提升至33％。　　门店的迅速铺开同时还不影响单店销售，基本上可以判断新增的门店更多是起开拓作用而不是简单备考成熟门店分流作用。如此操作又可以为未来四个季度的门店销售维持稳定或者进一步增长提供基础。　　年初瑞幸的目标是门店达到上万家，对应着今年要取得接近2000家的门店新增，但是目前仅一季度，就完成了近60％。　　3.收入推动成本收敛：虽然空间不高，但是苍蝇腿也是肉。在淡季7-8％的常态利润率水平下，2pct的优化依旧给到利润多一分弹性（对比2022年四季度）。　　4. 费用进一步摊薄：在上一季度处于极端克制的费用控制基础上，本季财报受益于收入的拉动，在管理费用和摊销上面又有了进一步的摊薄，分别有了2pct和1pct的优化，叠加到去年四季度仅有8％利润率的基础上，直接把今年一季度的利润率垫到了15％的水平。　　5.门店利润再提升：在成本和费用的优化下，门店层面的营业利润率也有了明显的提升，从四季度的23.6％，提升至本季度25.2％，离去年旺季差不多还有一步之遥，但是这里面有新增门店占比较高的影响，待门店经营稳定，基数做大之后，平均门店盈利情况还有进一步提升的可能。　　　　海豚君整体观点：　　考虑到瑞幸已经达到相当的收入基础，单季度收入增速从翻倍逐渐下降到50％基本上是可以接受的水平，但是今年一季度公司继续回归到了过去高增长的水平。　　尽管如此的高增长是由于需求（开店需求）滞后叠加加盟储备的影响，可能会在未来2-3个季度迅速回落，但海豚君判断，由于本期同店销售增长取得较好的成绩，基本可以推断出未来即使门店扩张增速回落，但是占据绝佳地理位置的新增门店依旧可以作为收入与利润的较强支撑。　　从旺季过度到淡季，去年四季度瑞幸的一些经营数据出现了一定程度的优化停滞，而今在销售拉动的影响下，不仅单店收入再快速恢复，成本端和费用端的优化再次开始。　　上一期财报我们可以下结论说，瑞幸的上半场已经结束，眼下更重要的是下半场，加盟下沉。经过这一期的财报我们可以判断，抢占下沉市场的瑞幸依旧具备优势。　　如若关注财报电话会管理层交流情况，长桥海豚君随后会通过长桥App社区平台或投研群分享电话会纪要，感兴趣的用户欢迎添加小助手微信号“dolphinR123”加入长桥海豚投研群，第一时间获取。　　以下是详细分析　　一、单店销售暴增　　海豚君在之前得财报点评当中提过，瑞幸目前的单店销售还在增长趋势当中，但是去年四季度不算特别理想的是，去年同店销售增速已经开始放缓，但是今年一季度急转，单店增速猛然提升至29.6％，非常接近去年前三个季度的水平。　　一方面火爆的场景在年初“咖啡下乡”的现象中早有体现，另一方面，也确实证明了去年四季度受到防疫政策调增的影响比较大。感染高峰一旦过去，类似于咖啡等的高频消费品快速恢复。　　　　从自营的收入来看，今年一季度仍旧取得非常大的增长，虽然此前同期基数太低，对本季度78％的同比收入增速也起到了一定的贡献，但即使是从单季度收入角度分析，今年一季度取得33亿人民币的收入已然是历史最高水平，甚至比去年夏天旺季（二季度）还要高10％，充分体现瑞幸在成长性方面并没有走到尽头。　　　　同样的，海豚君再次做一个粗略的自营收入驱动来源拆分，上个季度我们分析过，四季度44％的自营收入增长中，10％是靠老店（按照公司统计可以进入同店的数量口径）数量的增长实现；9％是靠老店单店销售额同比增长来实现，而接近20％是靠新店贡献的新增营业额来实现的。　　而在今年一季度，除了单店销售增长29％的驱动因素之外，新店数量净增，依旧是稳固增速的主要功臣。在若干个驱动因素中，新增门店不但贡献度最高，并且从增长幅度来看，已经彻底扭转过去2-3年精简门店再小幅开店的状态，大刀阔斧放手干的姿态非常明显。　　　　这是一个非常好的信号，在保持门店大幅扩张的同时，还能够维持住单店销售规模，基本可以说明大部门门店的地理定位是在原市占率不高的地方，而不是简单的对成熟门店进行分流。　　结合目前瑞幸的下沉战略，我们甚至可以做出一个大胆的判断，即使二季度的同店销售增速没有继续处于较高的水平，但是本次的扩展基本上是拿到了低线城市的最佳地理位置，对于瑞幸的后期发展来说，是一块扎实的基础。　　另外，从互联网经济角度分析，依旧维持了瑞幸仍然具备成长型的判断。从月平均交易客户来看，目前已经达到近3000万人次的水平，继续突破新高，且和过去拉开不小差距。　　　　二、拓店加速，加盟“狂飙” 　　上期财报我们说过，跑马圈地仍旧是公司目前的主旋律，并且从去年四季度继续开放加盟开始，市场的反应就很积极。不过去年四季度由于感染率骤升的影响，门店拓展其实有放慢节奏。　　当时市场也有部分投资人担心，拓店的放缓可能不完全是疫情的原因，在竞品不断夹击的环境下，竞争格局开始恶化，瑞幸本身可能就已经遇到拓店瓶颈。但根据今年一季度的表现足以证明，这种说法已经站不住脚。　　　　从数量上看，直营门店数量的增加虽然还是贡献的大头，但是从提升比例已经过去几个季度门店竞争趋势来看，加盟的功劳可不能小视。加盟店增长较同期提升近60％，影响整体加盟店占比持续提升，至目前的33％。　　公司年初曾表达，今年有信心将门店突破一万家，从目前门店数量达到9350的情况来看，完成基本算是没有难度。　　　　不过海豚君要提醒大家的是，虽然海豚君也认为在门店数量的拓展上，瑞幸依旧有很大空间，但也绝对不是持续保持今年一季度这种火爆的水平。一季度的特殊体现在于，加盟再次放开的初期，本身蓄水池已经到了一定的基础，可以开始放量。　　另外四季度的开拓受限，将一部分拓展计划推迟到一季度。在双重作用下，一季度的净增门店数确实有点惊人，但很难做到长期保持如此的状态。　　增速势必会下行，但是其中可取之处是海豚君上一部分说到的，目前观察新增门店的质量还算比较高，并没有对原有的业务进行分流，而是创出一片新市场。截止到上个季度，瑞幸的加盟店已经覆盖到了230多个城市，平均每个城市仅有13家，还远没有达到饱和。　　三、单店模型：依旧保持高质量　　同店销售大幅提升，可想而知，门店的单店收入和单店利润将会有持续的进阶。　　去年四季度由于旺季向淡季切换，因此，四季度的单店收入从58万元回落至52万元，进而影响单店营业利润从16万元回落至11万元。　　　　而一季度单店收入已经恢复到55万，接近去年巅峰的水平，此外门店经营利润率也继续提升至25％，虽然和旺季还有一段差距，但由于一季度也新增门店过多，占比较重，对公司整体衡量单店收入以及单店利润已有不小的拖累。待到新增门店逐渐成熟，至少对于未来四个季度来说，贡献可以持续输出。　　　　现在虽然没有比较具体的销量数字，但是从单季度自营销售达到33亿来看（包含自营门店以外的其他自主销售），即使ASP达到16.5位置，依旧能够达到2亿杯的单季度销量，大约每天可以达到370杯以上，依旧是处于较高水平。　　上一期海豚君也说到过，经过上一次的取消营销政策之后，APS已经恢复到较为正常的水平，门店经过梳理之后开始逐步走向盈利。如果未来要继续下沉，ASP持续提高的概率并不是特别大。主要是下沉市场这块肥肉，想要分享的玩家还挺多。　　原创始人团队的新品牌库迪咖啡据说已经在过去7个月新开到了1600多家门店，平均每个月超过200家。不过从加盟商的反馈情况来看，目前该品牌的经营还没有到达到比较滋润的状态。单杯成本尚处在6-9元/杯的位置，一旦日均销量低于300杯，则难以做到盈利。　　应对如此的竞争环境，瑞幸的做法是保持低位ASP的同时，持续用爆款新品稳定输出。继生椰拿铁后，冰吸生椰与碧螺春拿铁又开始刷新消费者视野，并取得夺目的成绩。　　　　四、加盟自营齐发力　　基于上述影响（单店销售提升叠加门店高速拓张），一季度瑞幸整体收入44亿，同比增长85％，除了自营的33亿，加盟贡献了超过11亿，这两块业务均是历史新高水平。并且从单店贡献的角度上来说，基本上都是稳定或略有提升的水平，并不是仅靠开店来充收入。　　　　五、成本摊薄，费用优化　　作为公司成长质量的关键，成本和费用的变化趋势是不得不关心的问题。不过在目前单季度销量超过2亿杯的水平，租金的摊薄已经相对进入了比较平稳的区间。　　1）毛利&；成本：　　一季度瑞幸毛利18亿，处于历史最高水平，毛利率40％，与去年同期同比以及上一季度环比均呈现非常明显的提升。而较为刚性的租金成本，受到单店销售摊薄的影响，还是呈现了一定的优化，下降至20％左右。　　在如此体量下，未来毛利率（主要指自营）的继续提升可能会遇到一些瓶颈（旺季可能还会进一步降低，但是进入淡季又会恢复，呈现季度性波动）。　　　　　　2）费用方面：　　瑞幸成本端的弹性来源于店铺租金和其他运营成本，而费用端的规模弹性则主要来源于摊销折旧、销售以及管理费用。　　从过去的情况来看，销售费用在走过买送的疯狂营销期之后，可优化的空间主要是管理费用（去年四季度费用率10％上下）以及摊销折旧（4％左右）。　　就是这窄窄的空间在今年一季度发生了较为明显的变化。去年四季度的极致环境下，单店销量环比减少，对应费用率环比上升的，除了租金等门店费用，主要就是管理和销售费用率上升了。　　　　而在今年一季度单店销售大幅增长的环境下，管理费用、折旧摊销均有一定程度的摊薄压缩，同比分别下降5pct、2pct；环比分别下降3pct、1pct。这样的幅度对于本身利润率水平处在8％这一水平的咖啡行业来说（四季度淡季），无疑是一个巨大的刺激。　　上一季我们说大换血后的瑞幸早已翻篇，接下来要迎接的是重塑筋骨之后狂奔，而看过这一季的财报我们可以说，在狂奔的路上，瑞幸又重踩了一脚油门。（海豚投研）
金融界2023-05-04
出手阔绰的中国购物者又回来了！62%消费转向境内外国奢侈品牌忧心忡忡
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疫情前更高，因为通过多年在全国和海南的门店扩张，奢侈品现在在中国大陆更容易买到。” 与此同时，全球品牌正准备迎接冲击。其中包括宝洁公司(Procter & Gamble Co.)的高端护肤业务SK-II，SK-II的首席财务官Andre Schulten上个月告诉分析师，该公司没有看到“中国消费者重返旅游零售市场”。路威酩轩首席财务官Jean-Jacques Guiony在公司最新的财报电话会议上说，目前在欧洲的大多数中国客户都是个人出游，而不是参加在世界各地购物区无处不在的大型旅行团。 Luxurynsight的Siboni指出，多年来持续的疫情封锁和限制，让更多的中国消费者“重新思考自己的生活方式”。 “他们不想再在巴黎的一家商店外面冒雨排队三个小时，”他说，“而是想与当地的销售助理联系，后者了解他们，能给他们提供更好的建议。”
财经风云2023-05-03
华西证券：给予一心堂买入评级
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因导致公司开店节奏放缓，公司今年在外延门店扩张上有望提速，门店数量的持续增长驱动公司长期良性发展。　　盈利预测投资建议　　调整此前盈利预测，预计公司2023/2024分别实现营业收入由原来的203.03/237.79亿元分别上调至208.48/241.83亿元，同比增长19.6%/16.0%，归母净利润由原来的11.99/14.36亿元分别调整至12.20/14.19亿元，同比增长20.8%/16.3%,新增2025年盈利预测，预计2025年公司营业收入、归母净利润分别为276.61、16.40亿元，同比增长14.4%、15.6%。对应2023年04月24日收盘价28.51元/股，2023/2024/2025年EPS分别为2.05/2.38/2.75元，PE分别13.93/11.98/10.36，维持“买入”评级。　　风险提示　　门诊统筹政策进度不及预期、门店扩张速度不及预期、新开门店盈利不及预期、行业竞争加剧导致盈利能力下滑、川渝地区发展速度不及预期等。证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，中信建投证券贺菊颖研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达94.75%，其预测2023年度归属净利润为盈利12.11亿，根据现价换算的预测PE为14.22。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有18家机构给出评级，买入评级16家，增持评级2家；过去90天内机构目标均价为40.52。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，一心堂（002727）行业内竞争力的护城河良好，盈利能力良好，营收成长性良好。财务可能有隐忧，须重点关注的财务指标包括：应收账款/利润率、应收账款/利润率近3年增幅。该股好公司指标3星，好价格指标3.5星，综合指标3星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）以上内容由证券之星根据公开信息整理，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。
证券之星2023-04-25
披萨第一股！中国第三大比萨公司达美乐终于在港上市
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达美乐中国在招股书中解释，亏损主要由于门店扩张，按其计划，2022年、2023年将各开120家、180家新店。　　从成立以来，达势股份累计完成10轮融资，2020年之前，达势股份累计融资已超9000万美元。2020年以来，达美乐也不断追加对这位中国特许经销商的投资。2020年5月，达美乐比萨投资达势股份4000万美元，并在2021年1月与12月分别追加了4000万美元和910万美元的投资。
金融界2023-03-30
线下消费：透视区域经济发展核心要素，挖掘线下经济复苏获益赛道
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综合布局与发展趋势来看，在近三个月保持门店扩张趋势的品牌中，依据高消费活力城市中门店占比，中餐（不含火锅）TOP5品牌：云海肴（91％）、小菜园（72％）、太二酸菜鱼（70％）、鱼酷活鱼烤鱼（42％）、半天妖（34％）；咖啡TOP5品牌：Manner（99％）、Peet‘s（97％）、Mstand（96％）、Tims（87％）、瑞幸（63％）；火锅TOP3品牌：左庭右院（93％）、凑凑火锅（80％）、海底捞（64％）。　　▍投资建议：　　多维指标显示城市经济发展加速分化，城市发展核心动力及潜力产生较大差异。基于多维经济指标，挖掘具备较高经济发展潜力的城市。咖啡、中餐赛道在高消费活力城市布局比例较高且率先复苏；品牌侧，建议关注在全样本城市持续扩张且在高消费活力城市具备一定布局比例的咖啡店、中餐店、火锅店。　　▍风险因素：　　疫情反复带来的系统性风险；线下客流回暖不及预期；消费者消费意愿不及预期；样本有限，统计偏差风险；部分城市数据缺失导致的统计偏差风险。
金融界2023-03-24
开源证券：给予爱玛科技买入评级
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时公司延续积极拓渠道模式（2023预计门店扩张增长15%）外加终端门店以更高性价比的腰部产品清杂牌，判断2023公司市占率会进一步提升，销量预计仍有20%以上的增长。盈利方面：延续产品推新策略，新品销量占比不低于30%，同时继续优化升级产品结构，强化高毛利的腰部及头部产品占比，看好产品升级迭代下牵引ASP及单车利润的提升。　　风险提示：行业销量不及预期，行业竞争恶化，公司产品调整不及预期。证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，中信证券李子俊研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达96.76%，其预测2022年度归属净利润为盈利10.21亿，根据现价换算的预测PE为24.1。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有9家机构给出评级，买入评级6家，增持评级2家；过去90天内机构目标均价为73.0。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，爱玛科技（603529）行业内竞争力的护城河良好，盈利能力良好，营收成长性一般。财务相对健康。该股好公司指标3.5星，好价格指标3星，综合指标3星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）以上内容由证券之星根据公开信息整理，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。
证券之星2023-03-20
变形记|昔日王者盈利持续下滑创上市以来最差业绩！资本出逃、股价不振，三只松鼠的成长痛还要多久？
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投资者互动平台上表示，“公司已全面暂停门店扩张，并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店。”值得注意的是，三只松鼠2022年上半年报告显示，直营店与加盟店相比，全国收入排名前十的线下门店无一例外，全为直营店。截至2022年6月底，三只松鼠线下门店数量仅为865家。近1年半时间，三只松鼠就关闭了569家门店，这与章燎原的“万店计划”似乎越走越远。　　总的来看，三只松鼠营收和利润下滑的原因除却2022年的消费环境不佳之外，全渠道运营是难点，其线上渠道和线下门店融合不当。一般而言，线上线下是会有联动效应，无论是品牌力还是产品都是相互作用的。三只松鼠从线上起家，有互联网基因，但目前线上获客成本增加，给企业带来了挑战。此外，线下门店运营一方面三只松鼠相对缺乏经验，另一方面又因为大环境压力和运营等问题，导致门店一开一关的反复，其中水电、房租、招聘等损耗的成本较大。　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在零食行业，既要线上线下一体化经营，去抵御线上红利的衰退，还要线上线下资源互融互通，补齐渠道短板。从2021年开始到2022年，三只松鼠一直陷在单渠道的困惑里，最终带来全线衰退的结果不足为奇，但实际上要实现全渠道运营模式对整个三只松鼠的挑战还是很大。“要真正实现全渠道运营，食品电商第一是要靠品牌效应，第二靠规模效应，之后更多的是要靠整个食品安全的支撑，品质、服务体系、客户黏性、场景创新等也都需要维持。” 　　代工质量诟病食安问题层出不穷　　诚如上述专家所言，在食品行业，质量问题始终放在第一位。而三只松鼠不断存在的质量诟病，归根结底出现在经营模式上，其采用OEM代工模式，从而导致对于产品质量，尤其是食品安全问题缺乏掌控。　　2016年2月，三只松鼠的奶油味瓜子被曝出使用甜蜜素过量，甜蜜素含量实际检出值6.7克每千克，高于规定的6.0克每千克。　　2017年8月，国家食品药品监督管理总局通报，“三只松鼠”旗下开心果被检测出霉菌超标，其检出值为70 CFU/g，超出国家标准1.8倍，一度陷入轰动一时的“霉菌门”。　　2021年1月，据四川省市场监督管理局2021年1月8日发布的关于6批次不合格食品风险控制情况的通告（2021年第1号），1批次标称由三只松鼠股份有限公司生产的开口松子（规格型号：160g/袋；生产日期：2020-05-23）。经检验，“过氧化值（以脂肪计）”项目不合格。　　2022年7月，有网友称，在购买的三只松鼠每日坚果中，发现泄漏的脱氧剂颗粒，且发现时，该网友怀孕的妻子已经食用了半包；2022年9月，有网友表示，在“三只松鼠零食大礼包”中的一袋“多味花生”里发现一只疑似油炸的壁虎。三只松鼠则先后两次回应称，该异物无制作、包装过程中被带入可能。　　截至2月17日，在黑猫投诉平台上，有关三只松鼠的投诉共有1969条，“发霉”、“吃出异物”等投诉不断。　　质量问题不断的情况下，三只松鼠终于开始投建自己的生产工厂，2022年第三季度报告显示，2022年4月，三只松鼠开工建设第一座每日坚果示范工厂，并于7月实现首批规划的两条产线试运营。截至2022年第三季度，共计六条产线36套设备已全部正式投产。　　不过，无论是工厂建设还是线下分销渠道铺设，都需要大量的投入作为基础，这对盈利不足的三只松鼠来说是极大的考验。　　资本退潮下一个十年能否穿越转型阵痛期？　　在业绩惨淡、股价大跌不断的情况下，三只松鼠的股东似乎对于三只松鼠的前景缺乏信心，一轮轮的减持操作接连不断。　　2023年1月17日，三只松鼠发布公告称，持股5％以上股东NICE GROWTH LIMITED（IDG旗下）自2022年10月13日至2023年1月16日间合计减持公司股份401万股，减持比例达1.00％。　　同日，三只松鼠的第二大股东LT GROWTH INVESTMENT IX（HK） LIMITED（归属于今日资本旗下）持股比例变为约4708万股，持股比例降为11.76％。　　不仅如此，自2020年7月以来，IDG旗下两家机构（NICE GROWTH LIMITED和GAO ZHENG CAPITAL LIMITED）已经完成了四轮减持，总计减持超13％。其中，GAO ZHENG CAPITAL LIMITED已完成清仓，同时，NICE GROWTH LIMITED有计划在未来数月将其持股比例降至个位数，且未来不排除清仓可能性。此外，今日资本也减持了接近4％的股份。　　从某种意义上来说，三只松鼠是因为IDG资本和今日资本才在融资路上顺风顺水并成功IPO的。而原始股东的减持一般出于四种原因，即套现、自身资金需求、市场存在潜在的利空消息、对公司未来发展不看好。无论如何，大股东们轮番减持对三只松鼠而言无异于雪上加霜。　　反映到二级市场上，三只松鼠2022年三季度报告显示，其公司总资产在第三季度报告期末较2021年度末蒸发26.78％为36.85亿元。自2020年5月18日其股价达到90.87元/股的高点后，至今已下滑76.5％，截至2月17日，三只松鼠股价收报21.35元每股，市值仅剩85.61亿元，而良品铺子的市值已超150.13亿元。　　香颂资本执行董事沈萌指出，三只松鼠的业务“护城河”并不牢固，成长的基础是不断通过营销扩大收入，因此股价缺乏足够的支撑，对于其投资者而言，在A股价格较高时套现，可以最大程度保障自己的投资收益。　　值得一提的是，三只松鼠转型优化的战略是在2022一季度后提出的，从转化效果来看，曾经年度营收超百亿、盈利超4亿元，如今盈利数仅在亿元左右，三只松鼠仍处于“阵痛期”，承受着巨大的经营压力。　　对三只松鼠来说，想要在食品行业中保持长久的发展，就要重视对营销规模的偏重和对产品质量的放任问题，提高消费者的信任和品牌忠诚度，解决自身的盈利能力。目前，三只松鼠已拥抱直播电商，参与直播带货，加大产品研发创新，拓展零食品类。2021年，三只松鼠研发费用同比增长分别9.56％，增加了婴幼儿零食品类。　　艾媒咨询数据显示，自2014年以来，中国坚果炒货行业市场规模稳步扩大，至2020年，中国坚果炒货行业市场规模已达1800亿元，较2010年增长了近2.5倍。伴随着消费升级，在行业上升期间，三只松鼠能否利用品牌优势穿越转型阵痛期，并在竞争中避免同质化，建立好自身护城河，仍有待时间检验。　　章燎原介绍，下一个十年，三只松鼠将使命定义为“让坚果和健康食品普及大众”，致力于将坚果由休闲的健康零食消费带向日常的营养膳食消费。“以此为出发点，公司将加速升级价值链、深度优化供应链、着力延伸产业链，全面提升对全球坚果产业的辐射力和影响力。”
金融界2023-02-20

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