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星巴克NFT会员启动！美国用户开放测试注册 “积分奖励换商品”易懂上手

8财经报社(香港)讯全球连锁咖啡龙头星巴克(Starbucks)在9月时宣布，预计在今年稍晚推出把Starbucks Rewards与非同质化代币(NFT)相结合的Web3平台Starbucks Odyssey，公司昨天(6日)向曾登记过候补名单用户发出邮件通知，将于12月8日正式上线测试版。 (来源:Starbucks) 测试版上线仅开放美国会员用户根据邮件通知显示，收到邀请的用户将有3天的时间注册，如果未完成注册将重新添加到候补名单，而注册用户将可以参与Starbucks Odyssey提供给用户的系列活动，例如玩互动游戏或接受有趣的挑战，旨在加深他们对咖啡和星巴克品牌的了解、并获得可收藏的数位“旅程印章”，也就是Journey Stamp NFT和Odyssey积分当作奖励。星巴克官方日前就曾透露，本次的Web3平台会尽可能降低进入门槛，并且公司将Starbucks Odyssey内的活动称为旅程，相关NFT则称为邮票，以让消费者在不了解任何加密基础知识的情况下也能完整参与所有体验，同时平台将由以太坊扩容方案Polygon提供支援，来降低可能的昂贵链上交易成本。此外，官方也告知Starbucks Odyssey接下来每个月都将开放更多注册资格，但目前只开放美国Starbucks Rewards会员参与本次的Odyssey活动。 (来源:Starbucks) 忠诚度计划与Web3相结合据Coindesk消息，Starbucks Odyssey是由现任数位长Adam Brotman所提出的，Brotman在2021年1月投入加密货币，当时他和风险投资家、连续创业者Andy Sack共同研究区块链技术和Web3的一切，就在那时，他发现NFT并将其描述为“品牌的绝佳创新工具”。随后，Brotman就与星巴克共同创始人兼临时首席执行官Howard Schultz提出将忠诚度计划与Web3相互结合的想法，Schultz也确信这将是星巴克客户参与度和忠诚度创新的有力方式，于是于今年9月宣布星巴克奥德赛的概念。 Brotman对此表示：“星巴克想要有一个独立的品牌，但也有一个品牌和一个名字，可以唤起人们对旅行的浪漫和乐趣以及在护照上收集邮票等的想法。因此，Starbucks Odyssey的很多命名都是围绕着游戏本身和体验本身，这是奖励计划的延伸。” 同时Brotman也提到，尽管大众对NFT的热情已经降温，但对于星巴克来说，资产的投机性质从来都不是他们的主要兴趣。他说道：“我现在第一次知道NFT 一样兴奋，因为它总是关于收藏性和品牌参与的结合让我兴奋，所以这种兴奋根本没有改变。”#NFT与加密货币# 延伸阅读：星巴克Web3计划逼近！咖啡领头羊进军NFT市场围绕客户忠诚度建立新数字社群

小萧2022-12-07

一年多了毫无改善！调查称高盛初级员工每周仍工作近百小时

作第一年的银行家的时薪约为22美元，与星巴克经理们的时薪相当。这个数字不包括奖金，并且假设初级银行家一年休两周的假。　　尽管年终奖金可能是华尔街薪酬的一大组成部分，但由于IPO和并购活动减少，今年的奖金预计将大幅减少。摩根大通和花旗集团等银行的奖金池去年达到了创纪录的水平，但今年一些岗位的奖金可能被削减约30％。　　高盛一名发言人对此回应称：“该数据与我们的不匹配”。这位发言人还拒绝透露该公司对初级银行家每周工作时间的调查结果。　　2021年，高盛陷入了混乱，原因是该公司关于入职第一年分析师的一份内部调查被泄露给了媒体，该调查显示高盛的初级银行家们已经达到了崩溃的临界点。　　初级银行家们回答说，他们每周工作98小时，只有5小时的睡眠时间，凌晨3点左右上床睡觉。所有人都表示，工作时间对他们的人际关系产生了负面影响，近80％的受访者表示，他们感觉自己是职场虐待的受害者。　　高盛一位发言人当时表示：“我们意识到我们的员工非常忙，因为业务强劲，交易量处于历史水平。”“在新冠疫情爆发的一年里，人们感到非常紧张，这是可以理解的，这就是为什么我们正在倾听他们的担忧，并采取多种措施来解决这些问题。” 　　不过，根据最新的这项调查，自那以来高盛第一年员工的工作时间似乎没有太大变化。

金融界2022-12-05

收购Gap大中华业务宝尊摆脱电商阴影

舰店。它的客户包括飞利浦、耐克、微软和星巴克等知名品牌。　　经过多年的高速发展，宝尊电商于2015年在纳斯达克上市，阿里巴巴成为其最大单一股东。2020年，它在香港二次上市，以扩大其投资者基础和流动性。但经过多年的扩张，随着中国经济放缓和电子商务市场的成熟，该公司的增长大幅放缓。　　由此可见一斑的是，阿里巴巴在截至今年6月的季度财报中首次录得营收下滑，其竞争对手京东也出现了最慢的增长。宝尊电商的表现与大环境相当。今年上半年，该公司营收同比下降5.1％，同期由盈利转为净亏损。　　随着业务的放缓，宝尊电商也一直在为这一挑战作准备。去年，它采取了几项多元化举措，以扩大其投资组合，包括收购品牌管理咨询公司Full Jet，并与金融集团复星的奢侈品子公司，即现在的复朗集团，结成战略联盟。它还收购了奕尚，以扩大自己在时尚品牌领域的影响力。　　在收购Gap的同时，宝尊电商还宣布开启“品牌管理”（BBM）新业务线，这表明该公司有意在原有业务之外实现多元化，并称该部门将“与品牌建立更长久、更深入的关系”。它指出，收购Gap标志着“BBM发展的重要一步”。　　对于宝尊电商来说，首次管理自己的实体店将是一个明确的变化，它能否在这家美国零售巨头苦苦挣扎的中国市场取得成功还有待观察。毕竟，Gap在中国也面临着身份危机，在当地的消费者看来，它既不属于奢侈品牌，产品也不是那么物有所值。在快时尚的世界里，Gap一直以来的美式休闲风，比如印有大logo和条纹图案的帽衫，在日益老练的中国消费者眼里已经过时。　　Gap并非唯一一家在中国发展遇阻的品牌。去年3月，H&；M因抵制新疆棉引发争议，在中国市场关闭了约20 家门店。截至年底，它在全国关闭了60家门店，占其总数的 12％，今年，它还关闭了在上海已有15年历史的中国首店。分析人士指出，关店更多是激烈竞争所致，而非其他因素。今年7月，Zara旗下的Bershka、Pull&；Bear和Stradivarius三大品牌全部关闭了天猫旗舰店，离开中国市场。服装巨头耐克和阿迪达斯在中国的势头也输给了本土品牌李宁和安踏。　　也就是说，也许宝尊电商可以利用自己在电子商务领域的专长，为Gap扭转在中国市场的局面。在2009年被安踏收购后，江河日下的品牌Fila也经历了类似的事情，前者将其重新定位为高端运动时尚品牌。

金融界2022-11-29

雀巢携手菜鸟打造自动化DTC履约中心全速推进品牌“直面消费者”

化、物联网技术等方面合作，涉及雀巢旗下星巴克家享咖啡、徐福记、惠氏、太太乐等多个品牌，助力雀巢的品牌业务全面拥抱我们的消费者。

美通社2022-11-25

线下消费：疫情扰动门店收缩，EV咖啡逆势扩张，国产品牌韧性较强

tand在大型购物中心的一楼积极扩张，星巴克在超大型购物中心门店数量减少，COSTA在各类型购物中心门店数量减少。Manner、瑞幸、M stand三品牌，门店运营规模：2022年10月末门店数量较7月末增加9.4％、9.3％、1.9％；门店消费环境潜力指数：2022年10月环比提升1.2％、2.0％、5.1％。　　▍风险因素：　　局部疫情反复带来的系统性风险；样本城市数据具备一定局限性；消费者购买意愿和出行意愿回暖不及预期。

金融界2022-11-25

【小萧说币】CityPlus FM专访：区块链技术如何早就金融行业发展，FTX崩盘背后意味着什么？

得读独中的时期，我最喜欢的就是收集这个星巴克的卡，可以Top up然后每个月喝一杯，这样。那现在星巴克，推出的不再只有这种Top Up卡，还推出NFT，其实白话一点就是数字版的Top Up卡，那只要通过实体的通路，把他的这些客户都引流来注册星巴克的NFT，以后他所有的数据，或者要分析他的客户群体啊，忠诚度啊，这类型的数据，就不用再这么麻烦，都在区块链上的，而且是不能篡改的，简单方便，用着用着，老人也会用了，区块链的桥梁就完成了。所以这里简短做一个总结，区块链技术是已经成熟了，但是应用场景太少了，这个问题是出现在国家政府，传统企业，甚至是传统投资者，对区块链还是相对陌生的，所以国家或者政府愿意把区块链当成重点发展的领域，在政策上去监管，去制定框架，这就会让我们更快克服搭建桥梁的挑战，同样的，更多传统企业，金融机构愿意到这个池子去玩，大家口中讲的区块链的未来，就会更快来到我们身边。#NFT与加密货币# CityPlus FM Podcast：【科技雷达】区块链技术如何造就金融行业发展，FTX交易所崩盘背后到底意味着什么？

小萧2022-11-24

屈臣氏售价11元矿泉水过期被罚多次因过期食品问题被罚

，处罚原因包括杭州屈臣氏一门店销售过期星巴克饮料、上海屈臣氏一门店销售过期安慕希等。

金融界2022-11-24

一杯咖啡撬动万亿市场！天眼查透露：哪家资本最喜欢押注？

是提神和利尿，日常消费最多的咖啡品牌是星巴克和瑞幸。　　结语：　　规模效应显现，咖啡店或将随处可见　　从速溶咖啡到现磨咖啡，产品种类的不断丰富，再到消费者自身的“迭代升级”，对于咖啡的理解不断深入，加之供给两端的持续发力，中国咖啡市场逐渐进入发展的快车道。　　公开数据显示，2021年我国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者突破3亿人次；预计国内咖啡市场将保持27.2%的增长率，远高于全球2%的平均增速，2025年市场规模将达到1万亿元。　　天眼查研究院认为，咖啡作为一个“舶来品”已经完成了从个性化到大众化的转变，并逐渐渗透到人们的生活方式中，功能性和社交性越来越凸显。咖啡的高频、高复购以及高成瘾性的特征，也是品牌急于打造规模效应的重要原因，当喝咖啡成为中国老百姓的刚需，那咖啡店或许也会和便利店一样随处可见。　　不过，虽然盘子是足够大的，但随着一二线市场饱和，各路玩家激增，口味同质化现象越来越严重，咖啡赛道的真实吸金能力，还有待持续观察。

金融界2022-11-24

困难重重！通胀+疫情双重打击，加拿大各地星巴克员工尝试加入工会

FX168财经报社(北美)讯加拿大星巴克员工的工会组织正开始取得进展，但与美国员工一样，加拿大员工面临着星巴克的障碍和所谓的反工会活动。美国星巴克最近的工会浪潮开始一年多之前，加拿大维多利亚的一家星巴克门店于2020年8月加入了美国工人联合会(United Steelworkers)，全国各地的星巴克员工都注意到了这一点。现在BC省和阿尔伯塔省有6个加入工会的星巴克门店，组织者说还有更多的地方正在筹备中。西加拿大工会主任Scott Lunny说：“我认为疫情让人们以不同的方式看待自己的生活、工作和社区。” 根据美国国家劳工关系委员会(U.S. National Labor Relations Board)的数据，自去年年底以来，美国边境以南已有250多家商店投票决定成立工会。但成功的认证投票只是工会成立的第一步，在签订合同之前，工人们不会开始缴纳会费。据美联社(The Associated Press)报道，尽管已经开始与一些美国的星巴克门店进行合同谈判，但尚未达成任何协议。维多利亚门店成为了北美唯一一家与星巴克公司签订了集体协议的门店。 Lunny表示，在疫情期间，特别是通货膨胀率较高的最近几个月，服务业工人普遍对成立工会感兴趣。轮班主管兼工会代表Sarah Broad说，在决定成立工会时，维多利亚的员工希望在客户骚扰方面获得更多支持，并就新冠疫情时期的做法进行更清晰的沟通。 Broad说，自从合同批准以来，她已经注意到很大的变化，健康和安全方面有了“十倍”的改善，员工们的工资也得到了提高。今年早些时候，星巴克表示将给加拿大和其他司法管辖区的员工加薪和其他改善措施。但Broad说，有人在维多利亚商店的后屋张贴了一封信，解释说由于工会合同，他们不会得到加薪。星巴克发言人Carly Suppa在一封电子邮件中表示，这是因为维多利亚门店的合同包括年度加薪。工会代表维多利亚商店提交了一份劳工申诉。Lunny说，这是工会代表星巴克门店提起的几起劳工投诉中的一起。美国的星巴克员工也面临着所谓的反工会活动，劳工关系委员会要求联邦法院介入星巴克解雇工会组织者的事件。据美联社5月报道，今年5月宣布的加薪措施在美国也得到了实施，但投票成立工会或请愿举行工会选举的人除外。星巴克在今年2月开通的网站one.starbucks.com上发表声明说，美国劳动法限制了星巴克在加入工会过程中以及门店加入工会后对工资和福利的改善，但星巴克公司说，最近的改善可能会在谈判桌上进行协商。约克大学劳动法教授David J. Doorey说，虽然星巴克的立场根据美国劳动法有一定的法律依据，但也有可能劳工委员会将星巴克的行为视为对成立工会的非法报复。 Lunny说，他认为星巴克一直有能力支付更高的工资，并在健康和安全方面投入更多，但“他们真的没有考虑到这一点，直到出现工会化的威胁。我确实认为(加薪)是为了防止工会化。” 在7月推出的加拿大版信息网站上，星巴克公司敦促员工在签署工会卡之前进行调查，并表示如果获得认证，员工将不能再直接向公司提出他们的担忧。经济学家和劳工专家Jim Stanford说，在BC省和其他一些司法管辖区内进行工会认证要容易得多，因为它们采用“一步”认证，只要有一定数量的签名就可以算作认证。而在阿尔伯塔和安大略，签名只是第一步，认证投票可能在几天、几周甚至几个月后进行。星巴克混合了企业经营和特许经营的店面，比如杂货店里的店面。加拿大有近1000家公司门店，近500家获得许可的门店，这些门店的雇主不是星巴克，而是授权公司。 Stanford表示，尽管星巴克员工的努力得到了很多关注，但在疫情爆发后，各行各业的员工都转向了工会。

Sue2022-11-24

天眼新知前沿观察：从饮品到文化，洞悉中国咖啡市场的发展之路

巢、麦斯威尔仍占据较大份额；现磨咖啡中星巴克等咖啡连锁企业拥有庞大的粉丝群体；麦当劳、肯德基等快餐连锁品牌及便利店也均推出咖啡产品。　　而近两年来本土咖啡品牌迅速崛起，涌现出如Manner、seesaw、三顿半等一系列国产品牌，如今咖啡赛道中新品牌纷纷出现，创新层出不穷，整个行业竞争也愈发激烈。　　根据弗若斯特沙利文数据，中国咖啡市场2013-18年高速发展，CAGR达29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年咖啡市场规模预计将达1806亿元。　　图1 中国咖啡市场规模　　数据来源：网络公开资料，天眼查研究院整理　　在中国咖啡市场中，速溶仍为主流，现磨占比不断提升。美、日等主要国家现磨咖啡占市场主体，而我国大陆市场目前仍以速溶为主。随着咖啡文化逐步渗透及供给端连锁咖啡品牌发展，大陆市场现磨咖啡占比持续提升，2017-2020年上升21.5pcts，未来现磨咖啡将为中国咖啡市场贡献主要增量。　　天眼查数据显示，截至目前，我国咖啡相关企业17万余家，其中，2021年新增注册相关企业2.3万余家，新增注册相关企业增速达到18.9%；从地域分布来看，广东、云南以及江苏三地相关企业数量位居前列，分别拥有3.4万余家、1.6万余家以及1.1万余家；从成立时间来看，42.2%的相关企业成立于1-5年内，成立于1年内的企业占比18.8%，而成立于10年以上的企业占比达10.9%。　　图2 咖啡相关企业地区分布Top10 　　数据来源：天眼查　　二、供需两端迭代升级，咖啡市场进入发展快车道　　从速溶咖啡到现磨咖啡，产品种类的不断丰富，再到消费者自身的“迭代升级”，对于咖啡的理解不断深入，加之供给两端的持续发力，中国咖啡市场逐渐进入发展的快车道。　　（一）需求端不断迭代升级　　1.品类教育初步成熟　　雀巢以一句“味道好极了”启蒙了中国人对咖啡的认知，在当时很多中国新潮的中国家庭中都有一大罐颗粒状的雀巢速溶咖啡，然后配一个咖啡伴侣，有客人来做客，冲一杯时髦的咖啡，十分有面子。　　以星巴克为代表的现磨咖啡将其品牌形象与高端及西方生活划等号，打造情感共鸣与身份认同，在中国当时以追求西方时尚作为风潮的背景下，从商务场景及办公室入手，进行同代际间的咖啡文化传递。　　瑞幸，英文名“luckin coffee”的横空出世彻底搅乱了中国的现磨咖啡市场，标志的小蓝杯、买10送10的羊毛都让之前滴“咖啡”不沾的人，喝起了自己人生的第一杯咖啡，无论后续的发展如何让人感觉出其不意，但瑞幸借助于互联网，在一定程度普及了咖啡的知识与文化，对于中国咖啡市场的教育来说也是有自己的贡献。　　2.消费升级拉动咖啡新需求　　作为可选消费品，经济增长、居民可支配收入提升，中产阶级占比提升是咖啡行业兴起离不开的基本盘。消费升级，在一定程度代表着居民生活理念的升级，对于美好生活的向往。咖啡其属性特征恰好契合国民的新消费需求，比如：解压，瘦身的生理需求、精致悦己的精神需求以及广泛的社交需求。　　3.人口代际变化造成消费偏好的结构性改变　　代际人群之间消费观念的改变是与其成长环境有着较大的联系。90后、00后成长于互联网时代，他们追求个性和品质，对“悦己”消费偏好更高，对新鲜事物接受度也更高。　　（二）供给端产品类型日渐丰富　　1.互联网咖啡模式兴起　　咖啡与互联网的“联姻”，为咖啡产业的发展增添了更多的可能性。　　（1）价格带下行　　小店模型租金、装修成本下降，保证利润空间同时价格更低。典型的互联网咖啡馆多数位于重点的商圈、写字楼，主打外带，空间与人工基本做到极致“性价比”，从而使产品价格有了较大的下降空间。　　（2）多元化消费场景　　写字楼、加油站、大学校园、机场、车站等场所已成为咖啡市场的第二增长曲线，由于其地理位置的特殊性，人员结构的特性，无论对于白领人群需求的快速响应还是学生人群价格优先，咖啡均可较好的满足。　　另外一个不可忽视的因素：外卖。互联网咖啡使得外卖及自取有效扩大了单店服务半径，提升了服务场景的想象力。外卖在一定程度上打破了空间与时间的限制，让喜爱咖啡的消费者，随时随地能够享受到美味的咖啡。　　（3）便利、快捷成为消费主题　　Saas企业的高速发展、小程序的广泛应用，有效实现了线上点单线下自提，激发了快节奏生活中的便利需求。即点即走的消费形式也适合上班的打工人，对于诸多“懒星人”，起早就万万不可能的，现在便捷的消费方式简直就是他们的救星。在上班路上下单，到店即取，让打工人既能喝到美味的咖啡，同时也不会耽误上班时间，一举两得。　　（4）跨界选手层出不穷　　蜜雪冰城成立Lucky Cup幸运咖，推出新品“椰椰冰萃”，全国门店同步上线；CoCo都可茶饮成立咖啡新品牌 CoCo cafe；茶颜悦色新推出的咖啡品牌“鸳央咖啡”，主打新中式咖啡，首批5家门店集中亮相长沙五一商圈，更有邮政咖啡、李宁旗下 NING COFFEE 等多家跨界选手进入咖啡市场。　　表1 咖啡跨界选手一览表（不完全统计，截止到11月9日）　　数据来源：网络公开资料，天眼查研究院整理　　2.现磨咖啡与速溶咖啡协同发展　　（1）精品速溶咖啡开始逆袭　　在很多人过往的记忆中，咖啡就是苦的代名词，原因在于咖啡豆品质差，喷雾干燥的高温过程容易损失芳香物质，香气不足。而随着技术的进步，以胶囊咖啡为代表的精品速溶咖啡开始占据用户的心智。精品速溶咖啡，选取优质咖啡豆，采用冻干技术及咖啡液浓缩技术，使口感、香气更接近现磨咖啡，且融合速度快、保存方便；部分精品速溶品牌也推出挂耳咖啡。　　图3 2012-2021年咖啡相关企业专利数据　　数据来源：天眼查　　（2）多品类可供选择　　体验型消费（获取心理满足感）进化成日常型消费时，消费者会开始考虑价格、便利性。对于消费者来说，追求性价比是选择购买产品时的永恒主题，针对于不同的人群，对于咖啡的价格弹性以及便利性均有着不同的诉求。目前市场上的现磨咖啡与速溶咖啡均可提供不同类型咖啡品类以供消费者选择。　　三、上海坐稳咖啡融资头把交椅，天使轮占据主导　　咖啡市场的火热与背后风险资本的助推不如关系。在新消费经历了一波“乱花渐欲迷人眼”的上升之后，咖啡赛道慢慢胜出，收到投资人的青睐。　　表2 咖啡相关企业典型投融资事件（部分展示）　　数据来源：天眼查　　从融资事件来地区来看，上海、北京、广东以及湖南，这四地的咖啡融资事件数量领先全国，其中，上海以55起位列第一。另据美团《2022中国咖啡消费洞察报告》中的数据显示，截至今年上半年，上海咖啡馆达到7857家，上海每万人咖啡馆拥有量为3.16家，平均每平方公里拥有咖啡馆1.3家，已成为全球咖啡馆数量最多的城市。同时，Manner、挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw等国产本土优质咖啡品牌均起源于上海，并逐渐走向全国。　　图4 咖啡相关企业融资事件地域分布　　数据来源：天眼查　　从融资轮次来看，早期投资仍然占据主流，种子轮、天使轮、pre-A轮，三者融资事件数之和占整体的50%以上，咖啡市场的内“卷”还未停止。　　图5 咖啡相关企业融资轮次分布　　数据来源：天眼查　　从投资机构来看，梅花创投、峰瑞资本、高榕资本、宽窄资本以及天图投资，针对咖啡市场出手次数较多，其中，梅花创投以5笔投资，位列第一。　　除一级市场外，在二级市场，瑞幸、奈雪等众多餐饮股上市，退出机制的逐步完善，也让更多的机构有信心参与咖啡的投融资。　　四、以邻为鉴，中国咖啡未来之路　　咖啡，从传统意义上的饮品，再到企业的品牌建设，最终形成一种大众可参与、可理解的咖啡文化，这是一个产品发展壮大的必由之路。　　我们的邻国日本，同属于东亚国家，其发展之路值得我们予以借鉴。从1888年在东京开出第一家咖啡厅，从高度密集的自动贩卖机为罐装咖啡带来了“便利”的消费模式，再到罐装咖啡无法满足其对品质提升的需求，再到精品咖啡和现磨便利店咖啡带动日本咖啡市场进一步发展，已经为我国咖啡市场的发展提供较为清晰的路线。　　自2019年起我国人均GDP突破1万美元，处于日本20世纪80年代的水平，当时日本经济处于增速换挡期，人均GDP提升及消费升级使日本人民开始追求高品质及个性化的消费方式，咖啡进口迎来快速增长，而自助售货机的便利性加速咖啡文化渗透，咖啡市场经历了20-30年发展才到达顶峰。中国目前进入消费升级的大时代，互联网与外卖提升咖啡便利性，参考日本咖啡市场发展，伴随着经济的崛起，中国咖啡市场将迎来快速发展。　　天眼查研究院认为，咖啡作为一个“舶来品”已经完成了从个性化到大众化的转变，并逐渐渗透到人们的生活方式中，功能性和社交性越来越凸显。咖啡的高频、高复购以及高成瘾性的特征，也是品牌急于打造规模效应的重要原因，当喝咖啡成为中国老百姓的刚需，那咖啡店或许也会和便利店一样随处可见。

金融界2022-11-22

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